Gyors töltelék húsok mellé

Name: Gyors töltelék húsok mellé
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 45 dkg Kenyér; 2 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 1 tk Majoranna; 1 tk Kakukkfű; 1 db Póréhagyma; 4 db Halványító zeller; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Habtejszín; 2 db Tojás; 3 ek Snidling; 1 csokor Petrezselyem; 5 dl Alaplé; 25 g Vaj

vegetáriánus

Nosalty

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg kenyér
2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
1 tk majoranna
1 tk kakukkfű
1 db póréhagyma
4 db halványító zeller
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl habtejszín
2 db tojás
3 ek snidling
1 csokor petrezselyem
5 dl alaplé
25 g vaj

406

Kalória

11.6g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

115.6g

Víz

106g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

75g kenyér

206 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
27g halványító zeller

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
18g tojás

23 kcal
2g snidling

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
83g alaplé

6 kcal
4g vaj

30 kcal

Összesen 406 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

450g kenyér

1233 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
110g tojás

138 kcal
9g snidling

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g alaplé

35 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 2440 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

24.9g kenyér

68 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
11.1g póréhagyma

3 kcal
8.9g halványító zeller

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.1g habtejszín

32 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0.5g snidling

0 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
27.7g alaplé

2 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1099.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
164 mg
Vas
4 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
683 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
115.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
886 micro

Összesen 406 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
69.7 g

Zsír

Összesen
128.8 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
636 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6596.7 g
Cink
7 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
983 mg
Vas
24 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1024 mg
Nátrium
4098 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
249 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
693.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
886 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
871 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4015 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5314 micro

Összesen 2440 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A kenyeret felkockázzuk, és sütőben szárazra pirítjuk.
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd üvegesre pároljuk rajta a hagymát. Rászórjuk a kakukkfüvet és a majorannát, majd jöhet rá a karikázott póréhagyma és a kockázott szárzeller is.
Sózzuk-borsozzuk, és gyakori kevergetés mellett puhára pároljuk.
Egy nagy keverőtálba tesszük a pirított kenyérkockákat és a párolt zöldséget. Hozzáadjuk a tejszínt, a felvert tojásokat, valamint az aprított snidlinget és petrezselymet. Sózzuk-borsozzuk, és alaposan összeforgatjuk.
A tölteléket kivajazott sütőformába egyengetjük, majd ráöntjük az alaplevet, és meglocsoljuk az olvasztott vajjal.
Sütőben nagyjából 40 perc alatt készre sütjük, félideig érdemes alufóliával letakarni. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 185 °C

Az egyik legegyszerűbb köretféle a töltelék, ami a magyar és az amerikai konyhában egyaránt nagy népszerűségnek örvend. Mint arra az elnevezés is utal, hagyományosan a húsok belsejébe került ez a hagymás-kenyeres-tojásos keverék, de az egyszerűség miatt, és hogy nagyobb mennyiségben is elkészíthető legyen, gyakran külön edényben sütjük inkább. Mi most egy nagyon egyszerű verziót mutatunk nektek, de tetszés szerint variálható a recept, mehet bele bármilyen otthoni maradék, legyen az sonka vagy főtt tojás.