Gyors édesburgonya

Name: Gyors édesburgonya
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Édesburgonya; 1 közepes db Salottahagyma; 3 kis db Lilahagyma; 15 dkg Tehéntúró; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 ek Kókuszzsír; 0 ízlés szerint Só; 1 gerezd Fokhagyma

A mama főztje

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg édesburgonya
1 közepes db salottahagyma
3 kis db lilahagyma
15 dkg tehéntúró
kakukkfű ízlés szerint
1 ek kókuszzsír
só ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

308

Kalória

14.9g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

208.5g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

150g édesburgonya

93 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
75g lilahagyma

27 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

300g édesburgonya

186 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
150g lilahagyma

55 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 618 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

46.4g édesburgonya

29 kcal
4.3g salottahagyma

3 kcal
23.2g lilahagyma

8 kcal
23.2g tehéntúró

34 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.3g kókuszzsír

21 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
820.3 g
Cink
196 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
115 mg
Vas
151 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
77 mg
Réz
8 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
208.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
766 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
9191 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1640.5 g
Cink
391 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
231 mg
Vas
302 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
155 mg
Réz
15 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
65.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
417 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1531 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
180 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
18382 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 618 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254 g
Cink
61 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
47 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
24 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2845 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A zöldséget megpucoljuk, megmossuk és feldaraboljuk közepes kockákra.
Az édesburgonyát kis sóval feltesszük főni.
A hagymát a kókuszzsíron lassú tűzön megpirítjuk, amíg üveges nem lesz, utána beletesszük az összezúzott fokhagymagerezdet és a kb. 2 csipet kakukkfüvet.
A puha édesburgonyát leszűrjük, és hozzáadjuk a hagymához. Ezután még pár percig együtt pirítjuk őket. Amikor sercegő hangot ad a zöldség, akkor lehet tálalni.
A túrót csak mellé kell szedni, nagyon érdekes ízvilág az édesburgonyával, de természetesen önmagában is finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Amit otthon találtam, abból kellett gyorsan ehetőt varázsolnom. A kakukkfű konkrétan beleborult, nem szándékoztam használni, de így utólag jót tett neki! A túró az teljes tejből készült, és "leveles fajta", ami annyit tesz, hogy nagyobb és darabosabb, de nagyon finom ehhez a körethez, szívből ajánlom.