Burgonyás-sonkás egytálétel

Name: Burgonyás-sonkás egytálétel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya főtt, kockára vágva; 25 dkg Sonka; 2 közepes db Zöldpaprika ízlés szerint lehet több is; 3 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt vagy étkezési keményítő, vagy gluténmentes; 2 dl Tej; 15 dkg Sajt reszelt; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem vagy metélőhagyma

nyihaj

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya (főtt, kockára vágva)
25 dkg sonka
2 közepes db zöldpaprika (ízlés szerint lehet több is)
3 ek vaj
2 evőkanál finomliszt (vagy étkezési keményítő, vagy gluténmentes)
2 dl tej
15 dkg sajt (reszelt)
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (vagy metélőhagyma)

gyors
magyar

428

Kalória

25.4g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

132.4g

Víz

68.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

125g burgonya

72 kcal
63g sonka

86 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
11g vaj

75 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g tej

28 kcal
38g sajt

132 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 428 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

500g burgonya

289 kcal
250g sonka

345 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
42g vaj

301 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
150g sajt

528 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1717 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

36.4g burgonya

21 kcal
18.2g sonka

25 kcal
14.6g zöldpaprika

2 kcal
3.1g vaj

22 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
14.6g tej

8 kcal
10.9g sajt

38 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1495.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
320 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
921 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 428 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5983.3 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
1279 mg
Vas
5 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
829 mg
Nátrium
3684 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
529.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
789 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
751 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
598 micro

Összesen 1717 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
93 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A sonkát vágjuk kockára, és pirítsuk meg.
A főtt burgonyát keverjük össze a sonkával és a kockára vágott paprikával.
A vajat melegítsük fel, pirítsuk meg rajta a lisztet, és a tejjel keverjük simára. Keverjük hozzá a reszelt sajtot, pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk.
A sajtos szósszal óvatosan keverjük össze a burgonyát, sonkát - óvatosan, hogy ne törjön össze. Vagy a kivajazott tálba borítsuk bele a burgonyát, sonkát, szórjuk rá a paprikát, apróra vágott metélőhagymát, majd öntsük nyakon a szósszal.
Ha szeretjük jó sajtosan, egy marékkal szórjunk a tál tetejére is :).
Sütőben süssük addig, amíg szép piros lesz a teteje!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

2009-es Nők lapja konyhájában fedeztem fel tegnap a receptet :). Mivel minden összetevő adott volt, gyorsan megcsináltam. A sikere osztatlan lett :). Keményítőt használtam, így elég sűrű krémes mártás sikeredett, de nem vált az étel hátrányára!