r
Nosalty Logó

Gyömbéres soba tofuval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dacota
Gyömbéres soba tofuval
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 378 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1516 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 41 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    30.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3351 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    883 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    163 mg
  • Foszfor
    425 mg
  • Nátrium
    1846 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    760.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    204 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    63 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    209 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    172 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    2442 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1177 micro
Összesen 378 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    121.2 g

Zsír

  • Összesen
    42 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13403.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    3534 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    654 mg
  • Foszfor
    1700 mg
  • Nátrium
    7384 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    200.7 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    3041.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    815 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    253 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    834 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    688 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    52 micro
  • β-karotin
    9770 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4707 micro
Összesen 1516 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    361.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    46 mg
  • Nátrium
    199 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    82 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    263 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    127 micro
Összesen 41 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az újhagymát kettévágjuk, zöld és fehér részre. A gyömbért nagyobb darabokra vágjuk (nem pucoljuk, csak jól megmossuk).
  2. Egy fazékba tesszük az újhagyma karikára vágott fehér részét, a gyömbérdarabokat, a lereszelt fokhagymát, a rizsecetet és a szójaszószt. Felöntjük 2 liter vízzel, és felforraljuk.
  3. Közben a tofut felkockázzuk, és egy ek olajon szép aranybarnára sütjük. Félretesszük.
  4. Ha ez kész és a levesalap is forr, hozzáadjuk a soba tésztát. Kb. 4 perc után mehet utána a pak choy, a darabokra vágott chili és a jól megmosott cukorborsó.
  5. Ha a zöldségek roppanósak és a tészta megfőtt (4-5 perc), elzárjuk a gázt. Tálaláskor a tofut igazságosan elosztjuk tálkákba, rámerjük a levest, és megszórjuk szezámmaggal. (A szezámmagot előtte tanácsos száraz serpenyőben kb. 1 percig pirítani.)
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 26
  • Össznézettség: 11134
  • Feltöltés dátuma: 2014. június 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Japán-jellegű leves azoknak, akik szívesen ismerkednének az ázsiai konyhával. :P Az ötletgazda Martha Stewart volt!

Hozzászólások

jreni

Imádtuk az eredményt, köszönjük a receptet! Sárgarépát, kukoricát és csirkemell csíkokat is adtam hozzá.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek