Nosalty Logó

Gyömbéres répakrémleves serrano chipsszel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Barny
Gyömbéres répakrémleves serrano chipsszel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 193 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 1914 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 68 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    13.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    779.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    48 mg
  • Nátrium
    662 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    517 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    70 micro
  • α-karotin
    1857 micro
  • β-karotin
    4440 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    137 micro
Összesen 193 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.9 g

Zsír

  • Összesen
    135.5 g
  • Telített zsírsav
    58 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    60 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    271 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7796 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    562 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    482 mg
  • Nátrium
    6619 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    102.1 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    807.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5168 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    108 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    134 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    697 micro
  • α-karotin
    18567 micro
  • β-karotin
    44396 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5 micro
  • Lut-zea
    1371 micro
Összesen 1914 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    278.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    17 mg
  • Nátrium
    236 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    28.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    185 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    663 micro
  • β-karotin
    1586 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 68 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Készítsünk elő egy kb. 5 literes fazekat.
  2. A fazékban hevítsük fel az olajat, és a finomra vágott hagymát és a megtisztított ugyancsak finomra vágott gyömbért dinszteljük üvegesre.
  3. A dinsztelés után helyezzük bele a durvára darabolt sárgarépát, és pár percig pároljuk az eddigi alapanyagokkal együtt, majd öntsük fel az alaplével, és főzzük puhára.
  4. Helyezzük bele előkészített ízesítő anyagainkat, és mielőtt teljesen puhára főne, öntsük bele a vermutot.
  5. Ha puhára főtt a répánk, egy botmixer segítségével pürésítsük az alapanyagokat a levesben addig, míg teljesen krémessé nem válik.
  6. Dúsítsuk a tejszínnel és hideg vajdarabkákkal, majd tartsuk melegen.
  7. Serrano sonka szeleteket fektessük egy zsírpapírral kibélelt tepsibe, majd 200 fokos sütőben pirítsuk ropogósra.
  8. A tejet langyosítsuk meg, és ugyancsak botmixer segítségével verjük habbá.
  9. Csészébe töltjük a leveseket, tejhabbal díszítjük, és a serrano chipsszel tálaljuk.
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 4261
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A krémleveseket próbáljuk meg sűrítés nélkül készíteni, inkább az alapanyagok szétfőzésével illetve pürésítésével próbáljuk meg elérni a megfelelő sűrűséget. Ez a levesem gourmet leves avagy ahogy az oldalon szerepel: professzionális. Szakácsok bátran használhatják menü összeállításukban.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Nagyon szép! És biztos mennyei finom!

Barny

Köszönöm kedves vagy !

Torma

Most jöhetne egy adag, pont ebéd elõtt vagyok! Nagyon szép a tálalás és a fotó is Barnabás, gratula, T :)

Barny

Hozzászólásaid mindig pozitívan érintenek mert mint már korábban is említettem, munkásságod megérdemelt gyümölcse ként számomra is az oldal er?s élmez?nyébe tartozol ! Köszönettel, Barnabás!

lindros

Már többször elkészítettem. Nagyon finom. Ajánlom másoknak is akik kedvelik a kellemes, selymes ízvilágot.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek