tészta rakott tészta

Gyömbéres rakott tészta

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg tészta (durum)
0.5 kg darált sertéshús
140 g sűrített paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg sajt (ízlés szerint)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
1 ek olívaolaj

556

Kalória

32.9g

Fehérje

68g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

102.3g

Víz

73g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

83g tészta

309 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 556 kcal

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

500g tészta

1855 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3336 kcal

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

37.4g tészta

139 kcal
37.4g darált sertéshús

68 kcal
10.5g sűrített paradicsom

9 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
7.5g sajt

26 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894.7 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
147 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
102.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6712 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 556 kcal

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
197.3 g

Zsír

Összesen
97.6 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5368.3 g
Cink
19 mg
Szelén
437 mg
Kálcium
884 mg
Vas
24 mg
Magnézium
456 mg
Foszfor
2525 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
408 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
614 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1235 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
1291 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 3336 kcal

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.2 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3010 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pároljuk, majd hozzátesszük a darált húst, és fehéredésig pároljuk.
Hozzátesszük a paradicsomkonzerveket és a fűszereket. (A gyömbérből egész kevés kell, mert rendkívül intenzív íze van!) Miután összekeverjük, felöntjük vízzel. Kicsivel több kell, mint amennyi ellepi, így jó szaftos lesz.
Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, egy kicsit maradhatt keményebb, a sütőben úgyis felszív a szaftból.
Jó sok sajtot reszelünk a tetejére.
Mikor kész a szószunk és a tésztánk, olajjal kikenünk egy tepsit vagy sütésálló üvegedényt. (Én üvegedényt szoktam. Pontos méretekkel nem szolgálhatok sajnos, mert ránézésre szoktam kiválasztani.)
Elkezdjük rétegezni: tészta, arra szósz, majd megint tészta, megint szósz, míg el nem fogy. Vigyázzunk, hogy ne legyen csurig szafttal, mert sütés közben kifolyhat! A rétegek közé is lehet tenni még sajtot, úgy még finomabb. :) A tetejére jó sok sajtot szórunk, majd kb 200°C-on addig sütjük, míg a sajt a tetején jól megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem a tésztás ételeket, de néha unalmas a sima kifőtt tészta bolognaival, ezért találtam ki, hogy összesütöm az ízeket :). Nagyon szeretjük ezt az ételt, bátran ajánlom mindenkinek. A gyömbért saját kútfőből találtam ki, hogy beleteszem. Igazából elhagyható. Anélkül is igazán finom. Lehet sárgarépával, kockára vágott paradicsommal, cukorborsóval is dúsítani a szószt. Fűszermennyiségeket nem tudok pontosan írni, minden ételt érzéssel fűszerezek.