Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres-hagymás sertésszelet

Gyömbéres-hagymás sertésszelet
Gyömbéres-hagymás sertésszelet
80 perc / előkészület: 40 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez saját találmány, ami hagymás rostélyosnak indult, aztán ez lett belőle.. Azóta ez a család kedvenc receptje.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tarhonyával tálaljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst felszeleteljük, fűszerkeverékkel megszórjuk és még korianderrel is (ha öreg a hús, kis húspuhítót is szórunk rá), és állni hagyjuk.
  2. Addig a hagymát felszeleteljük, fokhagymát, gyömbért apróra vágjuk. Szalonnát kis kockákra vágjuk.
  3. Serpenyőben olajat forrósítunk, a húst beletesszük, hirtelen megsütjük, ha az egyik fele megsült, megfordítjuk, és csak akkor sózzuk, borsozzuk.
  4. Ha kész, kivesszük, a maradék zsiradékba beletesszük a szalonnát és a gyömbért, áthevítjük, majd rátesszük a hagymákat és a mustárt.
  5. Megpirítjuk, megszórjuk paprikával, majd visszatesszük a húst, és kevés víz aláöntésével puhára pároljuk.

 

  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 058
elküldve: 1
receptkönyvben: 60
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Dömi

Mióta szakács: 2010.06.06.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gyömbéres-korianderes-hagymás sertésszelet, szalonnás-hagymás sertésszelet gyömbéres-korianderes szafttal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

platinakuka
platinakuka Thu, 2016-01-14 22:57

Egy minimális változtatással (szalonna nélkül, és egy löttyintésnyi vöröborral) csináltam meg, finom lett. A koriander-gyömbér kombótól édeskés, de mégis pikáns és friss lesz. Az édeskésebb káposztasaláta (LIDL-is) és petrezselymeskrumpli volt mellé, nem sok maradt második evésre. :)

rega
rega Sun, 2013-08-18 09:40

Kedves Dömi!
Isteni finom ez az étel!
Vendégeknek is készítettem már, mindenki kéri a receptet. Holnap is ez lesz a menü. Köszi a receptet!

423
sertéshús 50 dkg
vöröshagyma 2 nagy fej
fokhagyma 5 gerezd
gyömbér 2 cm
mustár 2 kk
füstölt szalonna 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
koriander 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
flekken fűszerkeverék 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 0.5 dl