Gyömbéres sült csirkecombok

Name: Gyömbéres sült csirkecombok
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb egész; 1 l Víz; 2 ek Só; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 ek Napraforgó olaj

helena26

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész)
1 l víz
2 ek só
gyömbér ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

313

Kalória

21.3g

Fehérje

0.2g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

337.3g

Víz

120.9g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
250g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 313 kcal

5% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
1000g víz

0 kcal
22g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1254 kcal

5% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

49.1g csirkecomb

55 kcal
49.1g víz

0 kcal
1.1g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2526.6 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
2251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
337.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 313 kcal

5% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
98.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10106.2 g
Cink
8 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
82 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
806 mg
Nátrium
9004 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1349 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
473 micro

Összesen 1254 kcal

5% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Elsőnek a csirkecombokat beáztatjuk a liter víz és 2 evőkanálsó keverékébe, legalább 3 órára.
Egy tepsibe rakjuk a húst, borsozzuk, gyömbérrel és pirospaprikával megszórjuk mindkét oldalán.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Valójában a hal receptből indultam ki, ahol tejben sózom be a halat. Itt most vízzel akartam egyformán megsózni a csirkecombokat. A férjem ragaszkodott, hogy a csirkét a bőrével együtt süssem meg, nekem meg valahogy így sosem ízlett, mert a bőre nem engedte át a sót. Mindig sótlan volt, ezért most így sóztam meg. Nagyon finom lett! Csak egy kis hibát csináltam, hogy a combokat bőrrel lefelé sütöttem, így egy kicsit megtéptem, mikor megfordítottam.