palacsinta csokis palacsinta

Gundel palacsinta

Ana's Kitchen

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Palacsinta

200 g finomliszt
2 db tojás
3 dl tej
2 dl ásványvíz (szénsavas)
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
0.8 dl napraforgó olaj (+ a sütéshez)

Töltelék és öntet

250 g dió
200 g cukor
1 csipet fahéj
400 g tejcsokoládé
400 ml habtejszín
2 ek rum

1480

Kalória

23.8g

Fehérje

131.8g

Szénhidrát

97.2g

Zsír

115.7g

Víz

179.2g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

89.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

Palacsinta

40g finomliszt

146 kcal
22g tojás

28 kcal
60g tej

34 kcal
40g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal

Töltelék és öntet

50g dió

327 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g tejcsokoládé

428 kcal
80g habtejszín

234 kcal
3g rum

7 kcal

Összesen 1480 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

Palacsinta

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Töltelék és öntet

250g dió

1635 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g tejcsokoládé

2140 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 7391 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

Palacsinta

9.3g finomliszt

34 kcal
5.1g tojás

6 kcal
14g tej

8 kcal
9.3g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal

Töltelék és öntet

11.6g dió

76 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
18.6g tejcsokoládé

100 kcal
18.6g habtejszín

54 kcal
0.7g rum

2 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
97.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1150.6 g
Cink
4 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
344 mg
Vas
4 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
151 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
131.8 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
115.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 1480 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.2 g

Zsír

Összesen
486.2 g
Telített zsírsav
181 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
153 g
Koleszterin
896 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5752.9 g
Cink
21 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
1721 mg
Vas
21 mg
Magnézium
739 mg
Foszfor
2349 mg
Nátrium
753 mg
Réz
6 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
659 g
Cukor
447 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
578.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1509 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
655 mg
Retinol - A vitamin:
1487 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
569 micro

Összesen 7391 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

Palacsinta

A palacsintatészta hozzávalóit összekeverjük egy tálban, majd pár percig pihentetjük.
Az első palacsinta sütése előtt a forró serpenyőbe egy kevés olajat öntünk (a következő palacsintáknál erre már nincs szükség, maximálisan elegendő, ami kisül a tésztából).
A palacsintákat egyenként kisütjük.

Töltelék és öntet

A diót pirítsuk meg, utána az egyik felét daráljuk finomra, a másik felét pedig durvára.
A tejszínt forraljuk fel a cukorral, ezután vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 1 csipet fahéjat, keverjük bele a diót és a rumot.
A csokit vízgőz felett olvasszuk fel, adhatunk hozzá kevés tejet vagy tejszínt is. Keverjük a tejszínhez.
A palacsintatésztákat töltsük meg a diós töltelékkel, tekerjük vagy hajtsuk háromszög alakúra, tálalásnál bőségesen öntsük le csokiöntettel. Jó étvágyat!