halételek csőben sült hal

Gratinírozott hal szélesmetélttel

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 teáskanál napraforgó olaj
200 ml paradicsomszósz (fűszeres)
100 ml zöldség alaplé
200 g hosszúmetélt
300 g hal (filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
20 g vaj
2 ek zsemlemorzsa
1 tk majoranna (morzsolt)
0.5 csokor petrezselyem
15 g parmezán sajt (reszelt)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

747

Kalória

37.2g

Fehérje

91.7g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

217.3g

Víz

86.6g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
100g hosszúmetélt

371 kcal
150g hal

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g vaj

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
1g majoranna

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 747 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
200g paradicsomszósz

48 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
200g hosszúmetélt

742 kcal
300g hal

173 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g vaj

143 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
1g majoranna

3 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1494 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
20.5g paradicsomszósz

5 kcal
10.2g zöldség alaplé

1 kcal
20.5g hosszúmetélt

76 kcal
30.7g hal

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g vaj

15 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
1.5g parmezán sajt

6 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1733.7 g
Cink
2 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
189 mg
Vas
7 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
858 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
217.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
884 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
680 micro

Összesen 747 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3467.5 g
Cink
5 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
378 mg
Vas
13 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
1716 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
183.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
434.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
226 micro
K vitamin:
388 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
608 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1768 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
1359 micro

Összesen 1494 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.7 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2843 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd 1 tk olajban megdinszteljük. Felöntjük a paradicsomszósszal és a levessel. Felfőzzük. Hozzáadjuk a tésztát , kb. 2 percig főzzük.
A halfiléket megmossuk, leszárítjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, meglocsoljuk egy kis citromlével.
A maradék olajat egy serpenyőben felforrosítjuk, a halat oldalanként 1-2 percig elősütjük, kivesszük.
A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a majorannát. A petrezselymet apróra vágjuk, és a parmezánnal együtt a vajas-zsemlemorzsás masszához kavarjuk.
A tésztát egy vajjal kikent tűzálló tálba töltjük. A halszeleteket ráhelyezzük. A zsemlemorzsás masszát elosztjuk a hal szeletekre.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 10 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Friss tészta helyett elkészíthetjük szárított tésztából is, de ebben az esetben főzzük meg a tésztát sós vízben, és úgy keverjük a paradicsommártáshoz.