halételek csőben sült hal

Pestós-mozarellás tengeri halfilé

Monique

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg hal (filé)
50 dkg füstölt hal (filé)
4 nagy db paradicsom
30 dkg mozzarella
10 közepes db újhagyma
10 dkg pesto (1 üveg)
4 gerezd fokhagyma
1 ek dijoni mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

640

Kalória

60.7g

Fehérje

22g

Szénhidrát

35g

Zsír

483.8g

Víz

125.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

125g hal

72 kcal
125g füstölt hal

146 kcal
180g paradicsom

32 kcal
75g mozzarella

224 kcal
230g újhagyma

44 kcal
25g pesto

98 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 640 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

500g hal

288 kcal
500g füstölt hal

585 kcal
720g paradicsom

130 kcal
300g mozzarella

897 kcal
920g újhagyma

177 kcal
100g pesto

390 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2560 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

16.3g hal

9 kcal
16.3g füstölt hal

19 kcal
23.5g paradicsom

4 kcal
9.8g mozzarella

29 kcal
30g újhagyma

6 kcal
3.3g pesto

13 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.3g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2973.6 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
524 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
699 mg
Nátrium
1548 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
483.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
961 micro
K vitamin:
304 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1678 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
1794 micro

Összesen 640 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
242.6 g

Zsír

Összesen
140 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
502 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11894.3 g
Cink
15 mg
Szelén
347 mg
Kálcium
2095 mg
Vas
18 mg
Magnézium
428 mg
Foszfor
2796 mg
Nátrium
6191 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
87.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1935.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1246 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
3845 micro
K vitamin:
1216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
703 mg
Retinol - A vitamin:
652 micro
α-karotin
727 micro
β-karotin
6710 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
18526 micro
Lut-zea
7175 micro

Összesen 2560 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
603 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A halfiléket kb. 3 x 5 cm-es darabokra vágjuk, a paradicsomokat és a mozzarellát karikákra.
Egy nagy, lapos tepsibe elkezdjük sorba rakni egymás után a hozzávalókat. Egy hal, egy paradicsom, egy mozzarella, egy füstölt hal, egy paradicsom, egy mozzarella, és így tovább ismételjük, amíg a tepsi végére érünk. Három sávba rakjuk, és a köztük lévő helyet kitöltjük a paradicsom első és utolsó szeleteivel, és ráhelyezünk 3-4 db hosszában kettévágott újhagymát.
Tengeri sóval és borssal ízesítjük.
A pesto szószhoz hozzáadjuk a reszelt fokhagymákat, a dijoni mustárt és 1 ek olívaolajat, összekeverjük, majd ezt a sorba rakott halak tetejére adagoljuk egy csíkban, ahogy a fotón látható.
Fóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben 200 fokon, kb. 25-30 percig sütjük. Miután levettük a fóliát, még további 10-15 percig sütjük.
Tálaláskor darabolt újhagymát szórunk a tetejére. Köretként vadrizst ajánlok mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 45x35x3

Őszinte leszek, már fogalmam sincs, hogy évekkel ezelőtt honnét jött az ihlet az étel elkészítéséhez. De azóta is a család kedvence ez a könnyű, nyári halas étel.