Göngyölt kellevél

Name: Göngyölt kellevél
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Kelkáposzta; 1 bögre Rizs főtt; 200 g Mexikói keverék; 1 ek Ketchup; 1 ek Mustár; 1 teáskanál Szójaszósz; 3 csipet Só; 1 csipet Bors; 1 csipet Majoranna; 1 csipet Oregánó; 1 csipet Bazsalikom

Ildikó79

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
1 bögre rizs (főtt)
200 g mexikói keverék
1 ek ketchup
1 ek mustár
1 teáskanál szójaszósz
3 csipet só
1 csipet bors
1 csipet majoranna
1 csipet oregánó
1 csipet bazsalikom

259

Kalória

8.5g

Fehérje

54.9g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

103.1g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
50g rizs

179 kcal
50g mexikói keverék

46 kcal
4g ketchup

4 kcal
3g mustár

2 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 259 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
200g rizs

716 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
15g ketchup

15 kcal
10g mustár

6 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1032 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

53.8g kelkáposzta

12 kcal
21.5g rizs

77 kcal
21.5g mexikói keverék

20 kcal
1.6g ketchup

2 kcal
1.1g mustár

1 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
103.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
613 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 259 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1395.9 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
156 mg
Vas
10 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
640 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
219.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
412.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
785 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2453 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 1032 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
195 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A kelt leveleire szedjük, sós vízben kicsit megfőzzük.
A kész leveleket folpackra szedjük, téglalap formát kialakítva, megsózzuk.
A főtt rizst a mexikói keverékkel összekeverjük, befűszerezzük, és ráhalmozzuk a kellevelekre.
A folpack segítségével feltekerjük, és egy kiolajozott tűzálló tálba tesszük, megkenjük mustár, ketchup és szójaszósz keverékével.
Előmelegített sütőben készre sütjük.