Gombás zsemle
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
54g zsemle147 kcal
-
50g gomba11 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
18 kcal
-
0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
10 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
13g trappista sajt44 kcal
Összesen
331
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
216g zsemle590 kcal
-
200g gomba43 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
71 kcal
-
0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
38 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
Összesen
1323
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
24.6g zsemle67 kcal
-
22.8g gomba5 kcal
-
10.2g vöröshagyma4 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0 kcal
-
5.1g petrezselyem2 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.6g tejföl9 kcal
-
1.1g étkezési keményítő4 kcal
-
25g tojás31 kcal
-
5.7g trappista sajt20 kcal
Összesen
150
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 201 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1013.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 235 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 259 mg
-
Nátrium 431 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 143 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 575 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 905 micro
Összesen
331
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 64 g
Zsír
-
Összesen 63 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 805 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4052.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 941 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 1036 mg
-
Nátrium 1725 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 571.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 706 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 183 micro
-
K vitamin: 747 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 349 micro
-
Kolin: 669 mg
-
Retinol - A vitamin: 515 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2300 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3622 micro
Összesen
1323
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 461.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 262 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 412 micro
Összesen
150
kcal
Hozzávalók
-
4 db zsemle
-
20 dkg gomba
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 kk fűszerpaprika
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
2 ek tejföl
-
1 csapott ek étkezési keményítő
Elkészítés
- A zsemlék tetejét levágjuk, és kikaparjuk a belsejét.
- Egy lábaskában felhevítjük az olajat, majd üvegesre dinszteljük benne a hagymát. Beletesszük a tisztított és felaprított gombát, és jól összesütjük. Ezután sózzuk, meghintjük pirospaprikával, és beletesszük a finomra vágott petrezselymet. A gombát puhára főzzük.
- A tejfölben eldolgozzuk az étkezési keményítőt. A pörköltbe keverjük, és besűrítjük. Félretesszük hűlni.
- A langyos gombapörköltet a kivájt zsemlékbe kanalazzuk, majd mindegyik tetejére egy-egy tojást ütünk. A tojások tetejét ízlés szerint sózzuk, és meghintjük reszelt sajttal.
- A töltött zsemléket egy sütőlemezen előmelegített sütőbe toljuk, és a tojások megdermedéséig (megsüléséig) sütjük. Melegen tesszük asztalra.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 1953
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 03.
Ajánló
Ha a gomba nem eresztene elég levet, akkor öntsünk alája egy kevéske vizet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
605 recept
A múlt héten ilyen módon készítettem, és tálaltam a gombapörköltet. Gondoltam változtatok a hagyományos gombapaprikáson. A kezdeti csodálkozás után kis családom örömmel fogyasztotta.