Gombás sertéstokány rozé borban párolva
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Fang
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g sertéscomb182 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
40g félszáraz rosé33 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
36g vöröshagyma13 kcal
-
9g petrezselyem3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
42 kcal
Összesen
332
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g sertéscomb910 kcal
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
200g félszáraz rosé164 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
1669
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
33.2g sertéscomb60 kcal
-
33.2g csiperkegomba7 kcal
-
13.3g félszáraz rosé11 kcal
-
3.3g finomliszt12 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
11.9g vöröshagyma4 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.6g napraforgó olaj14 kcal
Összesen
110
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.1 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 528 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 327 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 232.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 148 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 455 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 504 micro
Összesen
332
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125.3 g
Zsír
-
Összesen 79.8 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 315 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2639.9 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 163 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 196 mg
-
Foszfor 1637 mg
-
Nátrium 423 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 79.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1161.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 214 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 85 mg
-
D vitamin: 124 micro
-
K vitamin: 740 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 195 micro
-
Kolin: 455 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2276 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2519 micro
Összesen
1669
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 151 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 167 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
-
500 g sertéscomb
-
500 g csiperkegomba
-
2 dl félszáraz rosé
-
50 g finomliszt
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 közepes db vöröshagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
bazsalikom ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A húst csíkokra vágjuk, sóval, borssal fűszerezzük, majd lisztben megforgatjuk. Ezután egy serpenyő forró olajban elősütjük őket a 3 gerezd fokhagyma társaságában. A hússal egyenlőre végeztünk.
- Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd erre mehet is a felszeletelt gomba. Ha a gomba megereszkedett, hozzáadjuk a húst, és az egészet felöntjük rosé borral.
- Ezután fűszerezzük petrezselyemmel, bazsalikommal, szükség esetén még sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt, közepes lángon kb. 30-40 perc alatt készre pároljuk. Az elpárolgó folyadékot szükség esetén vízzel/roséval pótoljuk, ajánlatos többször alaposan megkeverni a készülő ételt.
- Ízlés szerint rizzsel, tésztával vagy főtt krumplival tálaljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 414
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 45
- Össznézettség: 46114
- Feltöltés dátuma: 2015. március 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Fang
4 recept
Ez egy elég új étel számomra, de egyből a kedvenceim közé került :)