Gombás-sajtos rakott tészta Kakaóscsigától

Name: Gombás-sajtos rakott tészta Kakaóscsigától
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csiperkegomba; 40 dkg Löncshús 1 nagy konzerv; 25 dkg Hosszúmetélt; 20 dkg Trappista sajt; 4 dl Tejföl; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 dkg Margarin kikenéshez

Kakaóscsiga

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csiperkegomba
40 dkg löncshús (1 nagy konzerv)
25 dkg hosszúmetélt
20 dkg trappista sajt
4 dl tejföl
1 közepes db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
1 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
10 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 dkg margarin (kikenéshez)

gyors
magyar

1090

Kalória

36.6g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

75.1g

Zsír

225.5g

Víz

143g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
100g löncshús

236 kcal
63g hosszúmetélt

232 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g margarin

36 kcal

Összesen 1090 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
400g löncshús

944 kcal
250g hosszúmetélt

928 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
400g tejföl

792 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 4357 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

13g csiperkegomba

3 kcal
20.9g löncshús

49 kcal
13g hosszúmetélt

48 kcal
10.4g trappista sajt

37 kcal
20.9g tejföl

41 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
5.2g zöldpaprika

1 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
5.2g füstölt szalonna

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g margarin

7 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
75.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1361.3 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
451 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
225.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 1090 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.3 g

Zsír

Összesen
300.6 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5445.4 g
Cink
13 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1805 mg
Vas
12 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1856 mg
Nátrium
1255 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
265.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
902.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1350 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
734 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
1267 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 4357 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
134 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, és leszűrjük.
Kevés olajon elkezdjük a kockára vágott szalonnát pirítani. Rádobjuk a felszeletelt hagymát, és amikor kicsit megdinsztelődik, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a zöldpaprikát.
Következő hozzávaló a felszeletelt gomba, amit kellemesen puhára főzünk, és ekkor rátesszük a löncshúst is. Fűszerezzük, és hagyjuk kicsit rotyogni. Amikor kész, összekeverjük a kifőtt tésztával.
Egy jénai tálat margarinnal kikenünk, majd beleöntjük a tésztás keveréket. Tetejére simítjuk a tejfölt, és ráreszeljük a sajtot.
180C°-os sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha kicsit pirosodik a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Amikor nincs kéznél valamilyen húsféle, akkor nagy segítség lehet a konzerv löncshús. Már nem emlékszem az eredeti receptre, de el tudom képzelni darált hússal is.