Gombás melegszendvics

Name: Gombás melegszendvics
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gomba; 10 dkg Vaj nem margarin!; 300 g Tejföl; 40 dkg Sajt; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 8 szelet Kenyér

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gomba
10 dkg vaj (nem margarin!)
300 g tejföl
40 dkg sajt
4 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
8 szelet kenyér

1030

Kalória

38.4g

Fehérje

56g

Szénhidrát

73.7g

Zsír

204.2g

Víz

221g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

50g gomba

11 kcal
25g vaj

179 kcal
75g tejföl

149 kcal
100g sajt

352 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 1030 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

200g gomba

43 kcal
100g vaj

717 kcal
300g tejföl

594 kcal
400g sajt

1408 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
400g kenyér

1096 kcal

Összesen 4119 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

13.1g gomba

3 kcal
6.6g vaj

47 kcal
19.7g tejföl

39 kcal
26.2g sajt

92 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
26.2g kenyér

72 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
73.7 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2649.8 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
868 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
1037 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
204.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
579 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 1030 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.6 g

Zsír

Összesen
294.9 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
884 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10599.4 g
Cink
17 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
3471 mg
Vas
18 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
2415 mg
Nátrium
4147 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
223.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
816.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
482 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
2286 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 4119 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
694.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
227 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

3 ek olajon lepirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd megdinszteljük rajta a felaprított gombát is. Kihűtjük.
A puha vajat elkeverjük a tejföllel, a lereszelt sajttal, a zúzott fokhagymával, és végül fűszerezzük (só, bors, bazsalikom, petrezselyem, pirospaprika).
A vajkrémhez keverjük a kihűlt gombát, és végül ezzel a krémmel kenjük meg a kenyereket.
180-200 C sütőben (akinek van grillfokozat, akkor azon) kb. 10 perc alatt megsül.