Gombás húspogácsa Salamon Csillától
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Húspogácsához
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
50g gomba11 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g kenyér69 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Körethez
Díszítéshez
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
2g olajbogyó2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
710
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Húspogácsához
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
200g gomba43 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g kenyér274 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
40g zsemlemorzsa158 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Körethez
Díszítéshez
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
6g olajbogyó7 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
2836
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Húspogácsához
-
20.9g darált sertéshús38 kcal
-
8.4g gomba2 kcal
-
4.2g sajt15 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
4.2g kenyér11 kcal
-
3.8g vöröshagyma1 kcal
-
1.7g zsemlemorzsa7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Körethez
Díszítéshez
-
4.2g zöldpaprika1 kcal
-
0.3g olajbogyó0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
119
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.8 g
Zsír
-
Összesen 33.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 184 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1583.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 316 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 629 mg
-
Nátrium 475 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 384.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 164 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 169 micro
Összesen
710
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 175.1 g
Zsír
-
Összesen 133.5 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 736 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6333.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 196 mg
-
Kálcium 1265 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 415 mg
-
Foszfor 2518 mg
-
Nátrium 1900 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 235.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1538 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 681 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 226 mg
-
D vitamin: 164 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 350 micro
-
Kolin: 703 mg
-
Retinol - A vitamin: 657 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 271 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 676 micro
Összesen
2836
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 264.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
Húspogácsához
-
50 dkg darált sertéshús
-
20 dkg gomba
-
10 dkg sajt
-
1 db tojás
-
2 szelet kenyér
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 ek zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Körethez
Díszítéshez
-
1 közepes db zöldpaprika
-
2 db olajbogyó
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
Húspogácsához
- Vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a gombát, kevés sóval meghintjük, és pároljuk.
- Kenyeret vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk. Belekeverjük a tojást, gombás hagymát, zsemlemorzsát, sajtot. Meghintjük sóval, borssal és fűszerpaprikával.
- Gombócokat formálunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban kisütjük.
- Krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Miután megfőtt, leszűrjük, és a tejföllel simára keverjük.
- Egy tányér két oldalára kör alakban krumplipürét halmozunk, közepébe teszünk egy-egy gombócot. Krumplit olívabogyó karikákkal díszítjük.
- Virágunk szára zöldpaprika szelet.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1334
- Feltöltés dátuma: 2013. április 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1203 recept
Rolád formában is el lehet készíteni. Próbáltam egy kis nyár hangulatot varázsolni.