egytálételek májas egytálételek

Gombás csirkemáj karfiollal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

35perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemáj

119 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
375g karfiol

38 kcal
43g tejföl

84 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 252 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemáj

476 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
1500g karfiol

150 kcal
170g tejföl

337 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1006 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

17.6g csirkemáj

21 kcal
8.8g csiperkegomba

2 kcal
66.1g karfiol

7 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
370 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.3 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
85 mg
Vas
10 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
290.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3349 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
684 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
3341 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
40 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 252 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3121.1 g
Cink
14 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
342 mg
Vas
40 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1748 mg
Nátrium
526 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1161.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13395 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
67 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
366 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2737 micro
Kolin:
1110 mg
Retinol - A vitamin:
13366 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
160 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1006 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
589 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 45 kcal

Hozzávalók

40 dkg csirkemáj
20 dkg csiperkegomba (lehet konzerv is)
1.5 kg karfiol
170 g tejföl
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Elkészítés

A májat vágjuk nagyobb darabokba, ha lehet max. félbe.
Tegyük fel főni bő vízzel, és ízesítsük a felsorolt fűszerekkel. Ha felforrt, vegyük takarékra, és időnként kavarjuk meg.
Közben a nagyobb rózsákra bontott és megtisztított karfiolt pároljuk meg egy fazékban, annyi vízzel, hogy éppen elfedje, és adjunk hozzá némi ételízesítőt. Forrástól számított 5-10 perc után szűrjük le, hogy ne legyen nagyon puha.
Miután a máj főtt kb. 20 percet, adjuk hozzá a gombát. Ha konzervet használunk, akkor ráér 5 perccel később is. (Szükség esetén adjunk még hozzá vizet, attól függően, mennyire szerenénk szaftosra az ételt.)
Mikor már a gomba is kellően puha lett, öntsük hozzá a tejfölt, alaposan keverjük el és közepes lángon főzzük további 5 percig.

Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 7169
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - májas egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

A piacon járva vettem egy gyönyörű fej karfiolt, viszont ötletem sem volt, mit is készítsek belőle. Aztán a konyhában szétnézve összeszedtem, amit csak megkívántam, és kísérlet címszó alatt ez lett belőle.