Tarhonyás pulykamáj vörösbabbal
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
83g pulykamáj107 kcal
-
40g tarhonya148 kcal
-
60g vöröshagyma22 kcal
-
83g vörösbab281 kcal
Összesen
558
kcal
- 16% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g pulykamáj320 kcal
-
120g tarhonya445 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
250g vörösbab843 kcal
Összesen
1674
kcal
- 16% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
31.3g pulykamáj40 kcal
-
15g tarhonya56 kcal
-
22.5g vöröshagyma8 kcal
-
31.3g vörösbab105 kcal
Összesen
209
kcal
- 16% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.8 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 346 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1163.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 662 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 125.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6715 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 16 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 998 micro
-
Kolin: 249 mg
-
Retinol - A vitamin: 6713 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
558
kcal
- 16% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 119.4 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1038 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3489.7 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 256 mg
-
Kálcium 320 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 485 mg
-
Foszfor 1987 mg
-
Nátrium 371 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 258.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 376.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20145 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 49 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 85 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2993 micro
-
Kolin: 747 mg
-
Retinol - A vitamin: 20140 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
1674
kcal
- 16% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 436.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 248 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 47 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2518 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 374 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 2518 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
209
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg pulykamáj
-
12 dkg tarhonya
-
2 közepes fej vöröshagyma
Elkészítés
- A pulykamájat falatnyi darabokra vágjuk.
- A vöröshagymát megpucoljuk és felkarikázzuk, nem kell túl vékonyra.
- A tarhonyát egy serpenyőben kevés olívaolajon lepirítjuk, felöntjük vízzel, sózzuk, babérlevéllel ízesítjük, egy kevés natúr ételízesítőt hozzáadva, lefedve, nagyon kicsi lángon gyakorlatilag készre pároljuk.
- Egy másik serpenyőben egy újabb evőkanálnyi olajon megdinszteljük a vöröshagymát, hozzákeverjük a pulykamájdarabokat, kicsit erősebb lángon átpirítjuk.
- Amikor gyakorlatilag kész van, hozzákeverjük a puha tarhonyát, a leszűrt, vízzel átöblített vörösbabot. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük. Átmelegítve, kevés apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 278
- Feltöltés dátuma: 2024. január 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Szép, friss pulykamájat kaptam, valami viszonylag gyors, laktató ételt gondoltam ki belőle. Miután elhatároztam már korábban, hogy gyakrabban fogok hüvelyeseket is tálalni, ezt most ezen az egyszerű módon oldottam meg.