Gombás burgonyakrémleves

Name: Gombás burgonyakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Gomba szár; 15 dkg Újkrumpli; 500 g Főzőtejszín; 1 csapott ek Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; magyaros 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 dl Víz; 1 szál Kakukkfű; teljes kiőrlésű 3 szelet Kenyér; 1 ek Napraforgó olaj a kenyér pirításához

Lardee

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg gomba (szár)
15 dkg újkrumpli
500 g főzőtejszín
1 csapott ek finomliszt
1 ek napraforgó olaj
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 dl víz
1 szál kakukkfű
3 szelet kenyér
1 ek napraforgó olaj (a kenyér pirításához)

681

Kalória

19.2g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

371.8g

Víz

87.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

50g gomba

11 kcal
75g újkrumpli

46 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
75g kenyér

206 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 681 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

100g gomba

21 kcal
150g újkrumpli

92 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g víz

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
150g kenyér

411 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1360 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

9.7g gomba

2 kcal
14.6g újkrumpli

9 kcal
48.6g főzőtejszín

64 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.7g víz

0 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
14.6g kenyér

40 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1432.3 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
378 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
516 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
371.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 681 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
80.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2864.6 g
Cink
5 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
756 mg
Vas
8 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
125.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
743.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
475 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 1360 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A gombaszárat és a burgonyát megpucoljuk,és kisebb darabokra vágjuk.
Lábosban olajat hevítünk, rádobjuk a gombát és a burgonyát, picit pirítjuk, majd 1 ek-nyi lisztet szórunk rá. Megkeverjük, majd felöntjük a tejszínnel, szerecsendiót reszelünk bele, sóval, borssal és piros magyarossal ízesítjük, és beledobunk egy szál friss kakukkfüvet is. 1 dl vizet öntünk még hozzá, és lefedve hagyjuk, hogy megpuhuljon a burgonya (néha megkeverjük, ne égjen le).
Ha megpuhult, akkor kézi botmixerrel átturmixoljuk. (A kakukkfüvet ki is lehet venni, én beleturmixoltam.)
Közben egy serpenyőben olajat melegítünk, és a kockára vágott kenyeret ropogósra pirítjuk benne.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Vettünk egy kisebb doboz gombát, aminek a kalapjából a hétvégén grillezett gomba lett, de a szárát félretettem, gondoltam, majd csak eszembe jut valami, hogy mit csináljak belőle. Na hát ezt kotyvasztottam, nagyon finom krémes leves. Ha esetleg még valaki cifrázza, a kenyérkockákat lehet fokhagymásra is csinálni. Jó étvágyat hozzá!