Gombakrémleves fokhagymás kiflivel

Name: Gombakrémleves fokhagymás kiflivel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 dl Tejföl vagy főzőtejszín; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 2 l Szárnyas alaplé vagy leveskockából; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 db Kifli; 1 gerezd Fokhagyma vagy fokhagymás fűszerolaj

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
2 dl tejföl (vagy főzőtejszín)
3 evőkanál finomliszt
petrezselyem ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2.5 l szárnyas alaplé (vagy leveskockából)
szerecsendió ízlés szerint
2 db kifli
1 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymás fűszerolaj)

283

Kalória

7.2g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

11g

Zsír

137.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

63g gomba

13 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g tejföl

99 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
625g szárnyas alaplé

44 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g kifli

70 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 283 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

250g gomba

53 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g tejföl

396 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2500g szárnyas alaplé

175 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g kifli

279 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1133 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

7.6g gomba

2 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
76.5g szárnyas alaplé

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.1g kifli

9 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2427.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
2144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
137.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 283 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9710.9 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
400 mg
Vas
6 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
559 mg
Nátrium
8576 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
549.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1133 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A felkockázott vöröshagymát olajon kicsit megfuttatjuk, majd a felszeletelt gombát rádobjuk.
Fedő alatt addig pároljuk, amíg a gomba meg nem puhul.
Öntünk rá néhány merőkanálnyit az alapléből. Amikor ez felforrt, kiöntjük a lábasból és összeturmixoljuk.
Visszaöntjük a lábasba a gombás turmixot és hozzáöntjük a maradék levet.
Ha felforrt az egész, behabarjuk a liszt és a tejföl/tejszín segítségével. Majd beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet.
Sózzuk, borsozzuk és szerecsendiót reszelünk bele.
Egyet rottyan és már kész is.
A levesbetéthez a kiflit felkarikázzuk. Vagy fokhagymás fűszerolajban kicsit megpirítjuk vagy fokhagymával bedörzsöljük és úgy sütjük egy kicsit.