Tejfölös gombakrémleves

Name: Tejfölös gombakrémleves
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba barna; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 ek Olívaolaj; 1 evőkanál Finomliszt; 3 ek Tejföl; 1 db Leveskocka bio; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Vicikó

4adag

Idő

13p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (barna)
1 közepes fej vöröshagyma
5 ek olívaolaj
1 evőkanál finomliszt
3 ek tejföl
1 db leveskocka (bio)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

175

Kalória

4.8g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

141.7g

Víz

8.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
4g finomliszt

14 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 175 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
15g finomliszt

55 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 701 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

69.9g csiperkegomba

15 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
5.6g olívaolaj

49 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
1.4g leveskocka

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
141.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 175 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
55.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2298.5 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
1577 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
567 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 701 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A gombát alapos mosás után tetszőleges darabkákra vágjuk.
A hagymát nem túl apróra felkockázzuk.
Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rádobjuk a gombát, és addig pirítjuk lefedetlenül, amíg elfővi a saját levét.
Ekkor hozzátesszük a leveskockát, megborsozzuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, lefedjük, és kb 5-6 perc alatt puhára főzzük a gombát.
Ezalatt a lisztet csomómentesre kavarjuk a tejföllel, felhígítjuk a gombalével, és hozzáöntjük a leveshez.
Mixerrel pürésítjük. Ha túl sűrű lenne, hígíthatjuk további vízzel, akkor újból összeforraljuk. Ízlés szerint sózhatjuk is még.
Tálaláskor meghintjük kevés frissen vágott petrezselyemmel.