Gombakrémleves Mercedestől

Name: Gombakrémleves Mercedestől
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csiperkegomba; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; őrölt 20 g Vargánya gomba; 1 l Alaplé; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 1 kk Kakukkfű; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj

Mercedes

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g csiperkegomba
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
20 g vargánya gomba
1 l alaplé
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 kk kakukkfű
1 ek olívaolaj
1 ek vaj

131

Kalória

3.8g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

127.3g

Víz

16.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g vargánya gomba

1 kcal
250g alaplé

18 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 131 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
20g vargánya gomba

4 kcal
1000g alaplé

70 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 524 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

15.4g csiperkegomba

3 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.2g vargánya gomba

0 kcal
61.7g alaplé

4 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0.9g vaj

6 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1019 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
827 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
127.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
587 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 131 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4076.1 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
240 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
3309 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
509.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
746 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2349 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2510 micro

Összesen 524 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A hagymát és a gombát felszeleteljük.
Az olajon és a vaj felén megfonnyasztjuk, sózzuk meg, hogy kiengedje a levét a gomba, adjuk hozzá az áttört fokhagymát a gombaporral, majd fedjük le, és saját levében pároljuk kb.20 percig.
Felöntjük az alaplével, fűszerezzük.
Turmixgépben vagy rúdmixerrel pürésítjük.
Visszaöntjük a lábosba, hozzáadjuk a tejszínt. Egyet forralunk rajta, beletesszük a megmaradt hideg vajat, megvárjuk, míg elolvad.
Aprított friss petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Csak mert nagyon szeretjük. Viszont, amire oda kell figyelni az az, hogy inkább ebédre fogyasszuk, mert szörnyű rémálmokat tud okozni, ha későn esszük. Egyszer lefekvés előtt a Párommal bevágtunk egy nagy tányérral, aztán felkeltünk arra, hogy iszonyatos álmok gyötörnek...