Gluténmentes wrap zöldségekkel és sajttal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
gluténmentes wrap
-
237 kcal
-
13g lenmagliszt34 kcal
-
1g xantana5 kcal
-
1g só0 kcal
-
75g víz0 kcal
töltelék
-
50g cukkini8 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
28g salátalevél4 kcal
-
50g cheddar sajt202 kcal
-
10 kcal
összeállítás
Összesen
565
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
gluténmentes wrap
-
946 kcal
-
50g lenmagliszt138 kcal
-
5g xantana19 kcal
-
4g só0 kcal
-
300g víz0 kcal
töltelék
-
200g cukkini32 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
112g salátalevél15 kcal
-
200g cheddar sajt806 kcal
-
16g tamarind paszta38 kcal
összeállítás
Összesen
2254
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
gluténmentes wrap
-
50 kcal
-
2.6g lenmagliszt7 kcal
-
0.3g xantana1 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
15.9g víz0 kcal
töltelék
-
10.6g cukkini2 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
16.9g sárgarépa6 kcal
-
21.2g paradicsom4 kcal
-
5.9g salátalevél1 kcal
-
10.6g cheddar sajt43 kcal
-
0.8g tamarind paszta2 kcal
összeállítás
Összesen
120
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 19.2 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1963.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 458 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 308 mg
-
Nátrium 1053 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 323.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 856 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 165 micro
-
α-karotin 2577 micro
-
β-karotin 7005 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 1657 micro
Összesen
565
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 76.9 g
Zsír
-
Összesen 88.8 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7852.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 1833 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 474 mg
-
Foszfor 1234 mg
-
Nátrium 4211 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 282.6 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 1295.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3425 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 110 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 202 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 298 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 660 micro
-
α-karotin 10306 micro
-
β-karotin 28018 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 10295 micro
-
Lut-zea 6628 micro
Összesen
2254
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 415.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 97 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 223 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 68.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 545 micro
-
β-karotin 1482 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 545 micro
-
Lut-zea 351 micro
Összesen
120
kcal
Hozzávalók
gluténmentes wrap
-
5 csapott ek lenmagliszt
-
1 kávéskanál só
-
3 dl víz
töltelék
-
1 közepes db cukkini
-
1 ek olívaolaj
-
4 közepes db sárgarépa
-
4 közepes db paradicsom
-
16 közepes db salátalevél
-
20 dkg cheddar sajt
összeállítás
Elkészítés
gluténmentes wrap
- A lisztet sóval, xantánával és lenmagliszttel összekeverjük. Habverővel csomómentesre keverjük.
- A meleg vizet belekeverjük fakanállal. Ha szükséges, 1-2 evőkanál lisztet adhatunk még bele.
- Közben egy serpenyőt olaj NÉLKÜL, közepesen melegre forrósítunk.
- 8 gombócra osztjuk.
- Bőven lisztezett deszkán 1mm vastagra nyújtjuk.
- Mindegyik oldalán 1 percig sütjük. Ha véletlenül 2 perc lesz belőle, nem fog kiszáradni, nem kell megijedni.
töltelék
- A cukkinit apró darabokra vágjuk, és olajban megpároljuk.
- Közben feldaraboljuk a sárgarépát és a paradicsomot,
- Lereszeljük a sajtot.
összeállítás
- Az egyik wrapra 2 salátalevelet illesztünk. Érdemes a vastag, roppanós eret a közepe felé tenni, így könnyebb feltekerni.
- Megszórjuk egy-egy marék sárgarépával, paradicsommal, sajttal, és meglocsoljuk fél kávéskanál tamarind vagy 1 kávéskanál édes csili szósszal.
- A wrap két oldalát 2-3 cm szélesen behajtjuk, és feltekerjük.
- A fennmaradó wrapokkal is hasonlóképpen járunk el.
- 2 wrapot szolgálunk fel egy főnek.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6281
- Feltöltés dátuma: 2015. július 14.
Ajánló
A következő lisztek keverékét használhatjuk a Doves Farm lisztkeverék helyett: 175 g rizsliszt, 75 g burgonyakeményítő, 25 g tápiókaliszt és 1 ek xantana.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A wrapokat ízlésünk szerint tölthetjük. Könnyen hajlanak, nem szakadnak, finomak. Kicsit sápadtabbak a glutént tartalmazó társaiktól. Légmentesen záródó dobozban, vagy fóliába csomagolva napokig eláll a konyhapulton.