r
Nosalty Logó

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Rosanics Petra
Mindenmentes tökmaglisztes vekni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
  • 13% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 180 kcal
  • 13% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2166 kcal
  • 13% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 180 kcal
  • 13% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    472.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    26 mg
  • Nátrium
    408 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 180 kcal
  • 13% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    148.5 g

Zsír

  • Összesen
    56.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5674.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    357 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    310 mg
  • Nátrium
    4892 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    258.4 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    38 mg

VÍZ

  • Összesen
    628.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    69 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    177 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    104 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 2166 kcal
  • 13% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    473.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    26 mg
  • Nátrium
    408 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 180 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A langyos vízbe teszünk kevés cukrot, és addig keverjük, amíg feloldódik. Ekkor hozzáadjuk az instant élesztőt, majd hagyjuk 15 percet felfutni. A cukor ebben segíti az élesztőt, de szükség esetén el is hagyhatjuk belőle, és akkor cukormentes is lesz a recept.
  2. Közben ledaráljuk a chiamagot, majd a negyed óra leteltével az élesztős keverékhez adjuk. Csomómentesre keverjük, majd hagyjuk újabb 15 percet állni.
  3. Egy nagy tálba szitáljuk a kétféle lisztet és a sót. Alaposan összekeverjük az egészet, majd a közepében a kezünkkel egy krátert alakítunk ki, és beleöntjük a chialisztes-élesztős keveréket. Spatula vagy fakanál segítségével elkezdjük összedolgozni a tésztát.
  4. Hozzáadjuk a tetszőleges magtejet és az olívaolajat, és beledolgozzuk a tésztába. Ha van kézi mixerünk, a dagasztó karral dolgozzuk meg úgy 5 percig, de ez tényleg nem kötelező.
  5. Egy kenyérformát kenjünk ki olajjal, majd szórjuk ki kukoricadarával, az aljára pedig érdemes sütőpapírt is fektetni. Ebbe kanalazzuk bele a tésztánkat, egyengessük el a tetejét, majd tegyük forró sütőbe.
  6. Először 220 fokon, légkeverésen süssük 20 percet, úgy, hogy egy tálban tegyünk vizet a sütő aljára. Ezután további 20 percet süssük alul-felül sütésen, végül csökkentsük 180 fokra a hőmérsékletet, és így süssük még negyed órát.
  7. A kész kenyeret hagyjuk picit hűlni, majd recés késsel szeletelhetjük is.
  • Sütés hőfoka: 220 °C
  • Sütés ideje: 55 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 19
  • Össznézettség: 3369
  • Feltöltés dátuma: 2022. január 05.

Receptkategóriák

további kategória: mentes receptek kategória: gluténmentes receptek
további kategória: mentes receptek kategória: tejmentes receptek
Mindenmentes tökmaglisztes vekni
Rosanics Petra 353 recept

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell gyúrni-dagasztani, elég csak összekeverni az alapanyagokat, hogy aztán a jó forróra felmelegített sütő tegye a dolgát.

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...