Mindenmentes tökmaglisztes vekni
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Rosanics Petra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
40g víz0 kcal
-
2g nádcukor6 kcal
-
2 kcal
-
2g chiamag8 kcal
-
21g tökmagliszt80 kcal
-
66 kcal
-
1g só0 kcal
-
14g növényi tej6 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
Összesen
180
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
480g víz0 kcal
-
20g nádcukor76 kcal
-
23 kcal
-
20g chiamag97 kcal
-
250g tökmagliszt960 kcal
-
791 kcal
-
10g só0 kcal
-
165g növényi tej78 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
2166
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
40.1g víz0 kcal
-
1.7g nádcukor6 kcal
-
0.6g instant élesztő2 kcal
-
1.7g chiamag8 kcal
-
20.9g tökmagliszt80 kcal
-
66 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
13.8g növényi tej6 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
Összesen
180
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 472.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 408 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 52.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
180
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 148.5 g
Zsír
-
Összesen 56.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5674.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 357 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 310 mg
-
Nátrium 4892 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 258.4 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 628.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
2166
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 473.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 408 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 52.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
180
kcal
Hozzávalók
-
7 g instant élesztő
-
20 g chiamag
-
250 g tökmagliszt
-
10 g só
-
165 ml növényi tej
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- A langyos vízbe teszünk kevés cukrot, és addig keverjük, amíg feloldódik. Ekkor hozzáadjuk az instant élesztőt, majd hagyjuk 15 percet felfutni. A cukor ebben segíti az élesztőt, de szükség esetén el is hagyhatjuk belőle, és akkor cukormentes is lesz a recept.
- Közben ledaráljuk a chiamagot, majd a negyed óra leteltével az élesztős keverékhez adjuk. Csomómentesre keverjük, majd hagyjuk újabb 15 percet állni.
- Egy nagy tálba szitáljuk a kétféle lisztet és a sót. Alaposan összekeverjük az egészet, majd a közepében a kezünkkel egy krátert alakítunk ki, és beleöntjük a chialisztes-élesztős keveréket. Spatula vagy fakanál segítségével elkezdjük összedolgozni a tésztát.
- Hozzáadjuk a tetszőleges magtejet és az olívaolajat, és beledolgozzuk a tésztába. Ha van kézi mixerünk, a dagasztó karral dolgozzuk meg úgy 5 percig, de ez tényleg nem kötelező.
- Egy kenyérformát kenjünk ki olajjal, majd szórjuk ki kukoricadarával, az aljára pedig érdemes sütőpapírt is fektetni. Ebbe kanalazzuk bele a tésztánkat, egyengessük el a tetejét, majd tegyük forró sütőbe.
- Először 220 fokon, légkeverésen süssük 20 percet, úgy, hogy egy tálban tegyünk vizet a sütő aljára. Ezután további 20 percet süssük alul-felül sütésen, végül csökkentsük 180 fokra a hőmérsékletet, és így süssük még negyed órát.
- A kész kenyeret hagyjuk picit hűlni, majd recés késsel szeletelhetjük is.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés ideje: 55 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 3369
- Feltöltés dátuma: 2022. január 05.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
gluténmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tejmentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rosanics Petra
353 recept
Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell gyúrni-dagasztani, elég csak összekeverni az alapanyagokat, hogy aztán a jó forróra felmelegített sütő tegye a dolgát.