édes süti reform süti

Glutén- és tejmentes kölessüti

Zildinyo

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 bögre köles
1.2 l víz (6 bögre)
2 dl méz (1 bögre)
20 dkg vörösáfonya
1 kávéskanál fahéj
szegfűszeg ízlés szerint
4 csepp vaníliaaroma (elhagyható)
1 ek szezámmag (elhagyható)
1 ek lenmag (elhagyható)
1 ek kókuszzsír

gyors
magyar

492

Kalória

8.9g

Fehérje

102.1g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

244.6g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

45.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

73g köles

277 kcal
200g víz

0 kcal
53g méz

162 kcal
33g vörösáfonya

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g szezámmag

7 kcal
2g lenmag

9 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal

Összesen 492 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

440g köles

1663 kcal
1200g víz

0 kcal
320g méz

973 kcal
200g vörösáfonya

92 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
10g lenmag

53 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 2955 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

20.1g köles

76 kcal
54.7g víz

0 kcal
14.6g méz

44 kcal
9.1g vörösáfonya

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0.5g lenmag

2 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.3 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
33 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
244.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 492 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2341.7 g
Cink
9 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
200 mg
Vas
17 mg
Magnézium
596 mg
Foszfor
1397 mg
Nátrium
91 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
612.7 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1467.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 2955 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük kb. 180 fokra. A vízben elkeverjük a mézet, vaníliaaromát, fűszereket. A kölest megmossuk, a tepsit kivajazzuk (én kókuszolajat használtam).
A megmosott kölest a kivajazott tepsibe tesszük, belekeverjük a vörös áfonyát, lenmagot, szezámmagot (és bátran bármi hasonló alapanyagot, amit otthon fellelünk). Felöntjük a fűszeres-mézes vízzel.
Addig sütjük takarék lángon, amíg a köles fel nem szívja magába a vizet. Kb. 40-50 perc alatt készen van. Lehetőség szerint ne szárítsuk ki, ha egy kicsit még nyúlós, ragadós a teteje, akkor vegyük ki a sütőből, és hagyjuk szikkadni, kihűlni.
Tálalhatjuk ízlés szerint lekvárral, sodóval, vagy bármi egyéb öntettel. Én magában kínáltam, így is nagy sikere volt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egyik kedves barátom sajnos gluténérzékeny, ráadásul a tejet is kerülnie kell. Nemrégen vendégeket vártam estére, és az utolsó órában kiderült, hogy ez a bizonyos cimborám is tud csatlakozni hozzánk. Először persze nagyon örültem, aztán jött a fejtörés: mi az a süti, ami gyorsan elkészül, mindenki szívesen megeszi, és nem tartalmaz sem tejet, sem lisztet? Ráadásul minden hozzávaló megtalálható otthon, mert boltba menni persze már nem volt idő. Fel is hívtam, tőle kaptam ezt a remek receptet. Könnyen variálható, hidegen és melegen, lekvárral vagy egyéb öntettel, tortaalapként, egyszóval ezerféle módon elkészíthető és fogyasztható.