Gesztenyekocka fehércsokis pudingkrémmel

Name: Gesztenyekocka fehércsokis pudingkrémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Háztartási keksz; 25 dkg Gesztenyemassza kész püré; 5 dkg Sárgabaracklekvár ha lehet, házi; 1 dl Tej; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 0 dl Rum vagy 1 teáskanál aroma; 1 tasak Pudingpor lehet kapni fehércsokoládés pudingport, ha nincs, akkor olvasszunk bele egy tejszín ízű pudingba 3-4 dkg-ot; 3 csapott ek Cukor ízlésfüggő; 1 db Tojás; 3 dl Tej; 12 dkg Vaj lehet vajas margarin is; 2 dl Növényi tejszín lehet sima is, de akkor emeljük egy kicsit a zselatinfix mennyiségét; 1 ek Zselatinfix; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor

Katica

7adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gesztenyés alap

25 dkg háztartási keksz
25 dkg gesztenyemassza (kész püré)
5 dkg sárgabaracklekvár (ha lehet, házi)
1 dl tej
1 teáskanál vaníliaaroma
0.5 dl rum (vagy 1 teáskanál aroma)

Pudingos krém, díszítés

1 tasak pudingpor (lehet kapni fehércsokoládés pudingport, ha nincs, akkor olvasszunk bele egy tejszín ízű pudingba 3-4 dkg-ot)
3 csapott ek cukor (ízlésfüggő)
1 db tojás
3 dl tej
12 dkg vaj (lehet vajas margarin is)
2 dl növényi tejszín (lehet sima is, de akkor emeljük egy kicsit a zselatinfix mennyiségét)
1 ek zselatinfix
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor

530

Kalória

7.9g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

15.5g

Víz

63.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Gesztenyés alap

36g háztartási keksz

150 kcal
36g gesztenyemassza

64 kcal
7g sárgabaracklekvár

20 kcal
14g tej

8 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
7g rum

16 kcal

Pudingos krém, díszítés

6g pudingpor

24 kcal
4g cukor

17 kcal
8g tojás

10 kcal
43g tej

24 kcal
17g vaj

123 kcal
29g növényi tejszín

72 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 530 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Gesztenyés alap

250g háztartási keksz

1048 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
100g tej

56 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
50g rum

115 kcal

Pudingos krém, díszítés

45g pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
120g vaj

860 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
5g zselatinfix

6 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 3707 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Gesztenyés alap

17.1g háztartási keksz

72 kcal
17.1g gesztenyemassza

31 kcal
3.4g sárgabaracklekvár

9 kcal
6.8g tej

4 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
3.4g rum

8 kcal

Pudingos krém, díszítés

3.1g pudingpor

12 kcal
2g cukor

8 kcal
3.8g tojás

5 kcal
20.5g tej

11 kcal
8.2g vaj

59 kcal
13.7g növényi tejszín

34 kcal
0.3g zselatinfix

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 530 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
174 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1927.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
528 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
1174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
432.8 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
108.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
898 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 3707 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Gesztenyés alap

A háztartási kekszet durvára tördeljük, kézzel összedolgozzuk az áttört gesztenyepürével, a lekvárral, a tejjel, a vanília aromával és a rummal. Sütőpapírral bélelt, 20×30 cm-es tepsibe tesszük, és vizes kézzel szép simára egyengetjük. A mélyhűtőbe tesszük, amíg a krémet elkészítjük.
A krémet a mélyhűtőből kivett kekszes alapra simítjuk, és néhány órára most már csak a sima hűtőbe tesszük. A süteményt kockákra vágjuk, és a tejszínből a zselatinfixszel felvert kemény habbal díszítjük. Végül a tetejét leheletfinoman kakaóporral meghintjük.

Pudingos krém, díszítés

A pudingport a tejjel, a cukorral, a tojással simára keverjük, majd sűrűre főzzük, és hagyjuk teljesen kihűlni, néha-néha belekeverve. Hűlés után a vajjal habosra keverjük.