Színpompás céklagazpacho
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Lakos Benedek
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
A gazpachohoz
-
88g cékla25 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
50g kígyóuborka7 kcal
-
23g kapor10 kcal
-
3g almaecet1 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
53
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
A gazpachohoz
-
350g cékla101 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
90g kapor39 kcal
-
10g almaecet2 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
212
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
A gazpachohoz
-
46.5g cékla13 kcal
-
12g lilahagyma4 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
26.6g kígyóuborka4 kcal
-
12g kapor5 kcal
-
1.3g almaecet0 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
27
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 0.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 811.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 643 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 138.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
53
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3246.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 287 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 233 mg
-
Nátrium 2572 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 553 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 362 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 420 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 135 micro
-
β-crypt 50 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
212
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 431.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 342 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
27
kcal
Hozzávalók
A gazpachohoz
-
350 g cékla
-
1 db lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
0.5 db kígyóuborka
-
0.5 csokor kapor
-
2 ek almaecet
-
1 teáskanál só
-
1 teáskanál bors
Elkészítés
A gazpachohoz
- A céklát meghámozzuk, majd teljesen puhára főzzük annyi vízben, amennyi ellepi. Hagyjuk kihűlni.
- A céklát, az uborkát és a hagymát közepes darabokra vágjuk, majd egy turmixgép kelyhébe tesszük. Hozzáadjuk a fokhagymát, kaprot, ecetet, sót és borsot is. A cékla főzőlevéből nagyjából 200 millilitert öntünk a turmixgépbe, majd elkezdjük krémesre dolgozni.
- Ha úgy látjuk, hogy még nem elég híg a leves, akkor adhatunk hozzá többet a főzőléből, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
- A gazpachot teljesen lehűtjük, majd tálaláskor uborkával, céklával, kaporral és egy kevés joghurttal díszítjük. Magában vagy kenyérrel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1584
- Feltöltés dátuma: 2022. június 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Lakos Benedek
378 recept
A gazpacho minden nyáron eljön, hogy frissítsen, hűsítsen és tápláljon minket. Ez ebben az évben sem lesz máshogy, azonban a megszokott, klasszikus, paradicsomos verzió helyett most inkább egy céklásat készítettem, mert jobban tetszett a színe.