Gazdag pizzás csiga

Name: Gazdag pizzás csiga
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Élesztő; 50 dkg Finomliszt; 1 ek Tejföl; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Víz; 2 kávéskanál Só; 0 teáskanál Cukor; 1 dl Tej; 10 dkg Csípős kolbász ízlés szerint; füstölt 20 dkg Párizsi ízlés szerint; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Trappista sajt; 2 db Újhagyma; 5 dkg Juhtúró ízlés szerint; házi 1 ek Ketchup ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó

Rencsy

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2.8 dkg élesztő
50 dkg finomliszt
1.5 ek tejföl
1 ek napraforgó olaj
2.4 dl víz
2 kávéskanál só
0.5 teáskanál cukor
1 dl tej

A töltelékhez

10 dkg csípős kolbász (ízlés szerint)
20 dkg párizsi (ízlés szerint)
10 dkg füstölt sajt
10 dkg trappista sajt
2 db újhagyma
5 dkg juhtúró (ízlés szerint)
1 ek ketchup (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

979

Kalória

39.5g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

123.9g

Víz

35.2g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

7g élesztő

7 kcal
125g finomliszt

455 kcal
8g tejföl

15 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
60g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
25g tej

14 kcal

A töltelékhez

25g csípős kolbász

113 kcal
50g párizsi

137 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
46g újhagyma

9 kcal
13g juhtúró

35 kcal
4g ketchup

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 979 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

28g élesztő

29 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
30g tejföl

59 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
240g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

100g csípős kolbász

452 kcal
200g párizsi

546 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
184g újhagyma

35 kcal
50g juhtúró

142 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 3915 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

1.7g élesztő

2 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
14.4g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
6g tej

3 kcal

A töltelékhez

6g csípős kolbász

27 kcal
12g párizsi

33 kcal
6g füstölt sajt

20 kcal
6g trappista sajt

21 kcal
11g újhagyma

2 kcal
3g juhtúró

8 kcal
0.9g ketchup

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2447.2 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
241 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
1844 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
123.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 979 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
158.2 g

Zsír

Összesen
177.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9788.7 g
Cink
9 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
966 mg
Vas
9 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1062 mg
Nátrium
7376 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
410.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
495.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
744 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
1371 micro

Összesen 3915 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
109 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a kevés tejben, addig a többi hozzávalót egy nagy edénybeöntjük. Ha feljött az élesztő, ráöntjük, és dagasztógéppel vagy kézzel dagasztjuk!
Kicsit kelni hagyjuk.
Ha megkelt, 2 részre osztjuk, és egyenként vékony téglalap alakúra nyújtjuk.
Megkenjük a házi ketchuppal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oreganóval!
A reszelt füstölt sajtot eloszlatjuk rajta, majd megszórjuk kolbászkarikákkal, párizsival, az újhagymával és a juhtúróval! A fantáziára van bízva, ki mivel szeretné csinálni!
Szorosan feltekerjük, és 2 cm vastagon felszeleteljük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megszórjuk a trappista sajttal, és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütjük! A tölteléket bárki variálhatja kedve szerint!