Pizza csigák Glaser konyhájából

Name: Pizza csigák Glaser konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 42 g Friss élesztő; langyos 250 ml Víz; 500 g Finomliszt; 1 tk Só; 3 ek Olívaolaj; főtt 200 g Sonka; 150 g Szalámi; 100 g Fekete olajbogyó magozott; 250 g Pizzaszósz; reszelt 350 g Sajt; 200 g Csemegekukorica konzerv; 1 ek Pizza fűszerkeverék

Glaser

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

42 g friss élesztő
250 ml víz
500 g finomliszt
1 tk só
3 ek olívaolaj
200 g sonka
150 g szalámi
100 g fekete olajbogyó (magozott)
250 g pizzaszósz
350 g sajt
200 g csemegekukorica (konzerv)
1 ek pizza fűszerkeverék

1187

Kalória

56.3g

Fehérje

114.1g

Szénhidrát

54.3g

Zsír

236.6g

Víz

107.6g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

11g friss élesztő

11 kcal
63g víz

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
50g sonka

69 kcal
38g szalámi

185 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
63g pizzaszósz

34 kcal
88g sajt

308 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1187 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

42g friss élesztő

44 kcal
250g víz

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
7g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g sonka

276 kcal
150g szalámi

740 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
250g pizzaszósz

135 kcal
350g sajt

1232 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 4747 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

2g friss élesztő

2 kcal
12.1g víz

0 kcal
24.1g finomliszt

88 kcal
0.3g só

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
9.6g sonka

13 kcal
7.2g szalámi

36 kcal
4.8g fekete olajbogyó

6 kcal
12.1g pizzaszósz

7 kcal
16.9g sajt

59 kcal
9.6g csemegekukorica

8 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4113.6 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
649 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
2750 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
236.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 1187 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
225.2 g

Zsír

Összesen
217.4 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16454.3 g
Cink
19 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
2594 mg
Vas
18 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
2247 mg
Nátrium
11000 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
456.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
946.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1138 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
632 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1888 micro

Összesen 4747 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
793.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
531 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felolvasztjuk a vízben. A liszthez adjuk a sót, olajat és a feloldott élesztőt, sima tésztává gyúrjuk, letakarva meleg helyen kb. 60 percig kelesztjük.
A sonkát, szalámit, és olajbogyót apróra vágjuk.
A tésztát két egyenlő részre osztjuk, lisztezett munkalapon egymás után vékony, kb. 30x40 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a pizzaszósszal, és megszórjuk kb. 200 g sajttal. Majd rászórjuk a sonkát, szalámit, olajbogyót, kukoricát és 75 g sajtot.
Feltekerjük, kb. 2 cm vastagságú csigákra vágjuk. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel és a maradék sajttal.
A tepsiket egymás után betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20 perc alatt megsütjük.