Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres túrógombóc tejfölös pórémártással

Fűszeres túrógombóc tejfölös pórémártással
Fűszeres túrógombóc tejfölös pórémártással
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

"Nyárvégi vacsora" címen futott ez a recept egy régi Fakanál újságban. Nekem csak most lett kedvem megcsinálni, de nem bántam meg: a túrógombóc így sósan, a zöldfűszerekkel ízesen és a hagymás mártással teljesen elvarázsolt.
Vegetáriánusoknak melegen ajánlom!:-)

hozzávalók / 4 adag

A túrógombóchoz

A mártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót (ehhez jobb a kicsit levesesebb, mint a száraz) összetörjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a puha vajat és a búzadarát.
  2. A zöldfűszereket és a sót szórjuk bele ízlés szerint, jól keverjük el.
  3. A tojásfehérjéket verjük habbá és lazán a túróba forgatjuk, majd 15 percig pihentetjük.
  4. Vizes kézzel gombócokat formálunk és a forrásban lévő levesben megfőzzük. (Amikor feljöttek a felszínre, onnan kb. még 10 perc a főzés)
  5. A mártáshoz a hagymát vékonyan felkarikázzuk és a vajon megfuttatjuk. Ráöntjük a tejfölt és elkeverjük a sóval, borssal és petrezselyemmel.
  6. A gombócokat tányérra téve, a mártással körbelocsolva kínáljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 906
elküldve: 0
receptkönyvben: 193
elkészítve: 9/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Redy

Mióta szakács: 2009.12.21.
66 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sós túrógombóc zöldfűszeres mártással, zöldfűszeres-sós túrógombóc

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fedezte
fedezte Fri, 2014-02-28 17:38

Szervusz Redy jól néz ki a recepted szeretném elkészíteni ,remélem énis sikert aratok vele a fiamnál elég válogatós.

Mezsoan
Mezsoan Fri, 2013-10-11 15:58

Szia, én ma készítettem el, és nagyon ízlik! Volt itthon egy fél kiló túróm, és örültem, hogy találtam egy receptet, ami nem az édes túrógombócról szól, hanem a sós verzióról. Annak is örülök, hogy valami teljesen új ételt és ízt próbálhattam ki, még máshol sem ettem soha hasonlót, mint ez. :)))
Igaz, tejföl csak egy pohárkával volt itthon, póré meg bőven, ezért egy kis besamell mártással dúsítottam a pórés öntetet. Tettem bele még snidlinget, citromborsot és szerecsendiót is, nagyon finom lett a végeredmény. Köszi szépen a receptet! :)

gubigabi
Gubigabi / gubigabi Sat, 2010-12-18 19:07

Felcsigázott, biztosan kipróbálom, repül a receptkönyvbe. Ha már megízleltem írok. Köszi a receptet. Gubigabi

Fahéj
Fahéj / Fahéj Fri, 2010-12-17 19:04

Hű, erre most nagyon kíváncsi lettem, sose készítettem még sósan a túrógombócot. De kipróbálom, az biztos! Nagyon ínycsiklandó a fotód is, a recept is. Üdv: Fahéj

Redy28
Redy / Redy28 Fri, 2010-12-17 22:30

Mindenkinek ajánlom a sós gombócot! És köszi a meleg szavakat, előzőleg sajna elég rosszízűeket is kaptam:-(((
ü
Edit

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Fri, 2010-12-17 15:34

Szia Redy! Ezt én is kinéztem magamnak, mert óriási túrórajongó vagyok. Nagyon finom lehet ez a túrógombóc, hamarosan kipróbálom, mert vann is itthon házitúróm. Köszi az ötletet! Üdv: Gabi "Makkermanó"

738
tehéntúró 50 dkg
tojás 3 db
vaj 3 dkg
búzadara 150 g
petrezselyem 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
zöldség alaplé 1.2 l
0 ízlés szerint
vaj 5 dkg
póréhagyma 0.5 db
tejföl 4 dl
petrezselyem 0.5 csokor
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint