r
Nosalty Logó

Fűszeres sertéskaraj zöldséges-balzsamecetes salátával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Csutak Enikő
Fűszeres sertéskaraj zöldséges-balzsamecetes salátával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A húshoz

A salátához

Összesen 337 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A húshoz

A salátához

Összesen 1345 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A húshoz

A salátához

Összesen 59 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    36.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    96 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    764.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    104 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    431 mg
  • Nátrium
    96 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    464.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1155 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    259 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    361 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    81 micro
  • β-karotin
    13642 micro
  • β-crypt
    247 micro
  • Likopin
    1750 micro
  • Lut-zea
    5656 micro
Összesen 337 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    144.8 g

Zsír

  • Összesen
    62.1 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    384 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3059.6 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    163 mg
  • Kálcium
    415 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    344 mg
  • Foszfor
    1723 mg
  • Nátrium
    382 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.5 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    1858.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4620 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    330 mg
  • D vitamin:
    126 micro
  • K vitamin:
    1035 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1442 micro
  • Kolin:
    474 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    325 micro
  • β-karotin
    54568 micro
  • β-crypt
    990 micro
  • Likopin
    6999 micro
  • Lut-zea
    22625 micro
Összesen 1345 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    136.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    17 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    83 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    206 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    2436 micro
  • β-crypt
    44 micro
  • Likopin
    312 micro
  • Lut-zea
    1010 micro
Összesen 59 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A salátához

Elkészítés

A húshoz

  1. A salátát szedjük leveleire, mossuk meg. Egy konyhatörlő segítségével itassuk le róla a vizet, majd tépkedjük falatnyi darabokra. A koktélparadicsomot tetszés szerint vágjuk félbe vagy negyedekbe. Az uborkát és a paprikát is vágjuk falatnyi darabokra. Keverjük össze egy tálban a salátát a zöldségekkel.
  2. A hússzeleteket gyengéden klopfoljuk ki, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk meg. A fűszerpaprikát, a fokhagymaport, a zsályát és a kakukkfüvet keverjük össze egy kis edényben. Az így nyert fűszerkeverékkel alaposan dörzsöljük be a hússzeletek mindkét oldalát. Ne spóroljunk a fűszerkeverékkel, minden darabját osszuk szét a hússzeleteken!
  3. Egy tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd süssük pirosra a hússzeleteket.
  4. Tálaláskor a zöldséges salátát ízesítsük tetszés szerint sóval, borssal, balzsamecettel.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 27
  • Össznézettség: 32805
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 10.

Ajánló

Ami a tálalást illeti, a húst párosíthatjuk saláta helyett citromos borssal fűszerezett párolt rizzsel is. Természetesen egy kedvező évjáratú, finom bor is hozzásegít az ízek lekerekítéséhez.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Fűszeres sertéskaraj zöldséges-balzsamecetes salátával
Csutak Enikő 82 recept

Nagyon rég találtam ezt a receptet a receptváros.hu oldalon. Valamelyik nap eldöntöttem, hogy elkészítem. Hát, ezt a sertés receptet mindenkinek meg kell kóstolnia! Ezek a finom fűszerek istenien kihozzák a karaj igazi zamatos ízét! Az sem hagyható figyelmen kívül, hogy rendkívül kevés idő alatt elkészül ez az ínycsiklandó fogás!

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Nos, bár nálam hiánycikk a kloffoló és a zsálya, de nagyon finom lett :) Zsálya helyett oregánó került bele és fokhagymát is két gerezdet préseltem (nem volt porom), de akár többet is elbírt volna. Isteni lett, köszi a receptet :)

Hagymafaló

Nagyon szeretem a zsályát, és megtetszett a recept egyszer?ségében rejl? nagyszer?sége is. A héten mindenképp kipróbálom!

Hozzávalók

A húshoz

A salátához

Címlapról ajánljuk

További cikkek