Fűszeres penne

Name: Fűszeres penne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 200 g Paradicsom érett; 25 ml Olívaolaj extra szűz; 2 gerezd Fokhagyma héjastól; 1 szál Rozmaring friss ágacska; 1 szál Majoranna friss ágacska; 1 szál Kakukkfű friss ágacska; 0 csokor Petrezselyem; 1 marék Bazsalikom; 3 db Zsálya friss levél; 1 csipet Oregánó szárított; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Penne nálam gluténmentes; 1 l Víz; 1 kávéskanál Só

Cafika

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

200 g paradicsom (érett)
25 ml olívaolaj (extra szűz)
2 gerezd fokhagyma (héjastól)
1 szál rozmaring (friss ágacska)
1 szál majoranna (friss ágacska )
1 szál kakukkfű (friss ágacska )
0.5 csokor petrezselyem
1 marék bazsalikom
3 db zsálya (friss levél)
1 csipet oregánó (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tésztához

200 g penne (nálam gluténmentes)
1.5 l víz
1 kávéskanál só

516

Kalória

14.8g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

874g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

100g paradicsom

18 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

100g penne

371 kcal
750g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 516 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

200g paradicsom

36 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

200g penne

742 kcal
1500g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1030 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

10.1g paradicsom

2 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

10.1g penne

37 kcal
75.8g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1317.2 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
102 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
824 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
874 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1249 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1106 micro

Összesen 516 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2634.5 g
Cink
4 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
205 mg
Vas
10 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
1649 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
162.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1748 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
450 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
556 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
2498 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2212 micro

Összesen 1030 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
260 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A szószhoz

Megmossuk a paradicsomot, a friss fűszereket, majd ezeket alaposan lecsöpögtetjük, papírtörlővel szárazra nyomkodjuk őket.
A paradicsomot kis kockákra metéljük, majd egy serpenyőben felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne a fokhagymát héjastól, majd hozzáadjuk a paradicsmot is, sózzuk, és kb. 15 percig kis lángon főzzük.
Közben a tésztát is kifőzzük sós, forró vízben, majd ha kész, leszűrjük.
Míg a tészta fő, a paradicsomhoz adjuk a rozmaringot, oregánót, a fokhagymát kihalásszuk, és kidobjuk.
A többi fűszert apróra metéljük, majd ezeket is a paradicsomhoz adjuk.
A leszűrt tésztát hozzákeverjük a fűszeres paradicsomhoz, szükség szerint sózzuk, borsozzuk,azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

A receptet egy olasz magazinban találtam, kipróbáltam, és nagyon ízlett mindenkinek. Ha épp nincs friss fűszer, akkor használjunk helyette szárítottat.