kenyerek lepénykenyér

Fűszeres lepénykenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Annamo

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

kenyérsütő

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
50g tej

28 kcal
8g joghurt

5 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g szezámmag

10 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 588 kcal

13% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
400g tönkölybúza liszt

1352 kcal
200g tej

112 kcal
30g joghurt

18 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g szezámmag

40 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2348 kcal

13% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

11.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

39 kcal
46.2g tönkölybúza liszt

156 kcal
23.1g tej

13 kcal
3.5g joghurt

2 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
6.3g tojás

8 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1539.6 g
Cink
5 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
127 mg
Vas
6 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
639 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
93 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 588 kcal

13% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
88.8 g

Zsír

Összesen
68 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6158.5 g
Cink
19 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
509 mg
Vas
25 mg
Magnézium
721 mg
Foszfor
2232 mg
Nátrium
2555 mg
Réz
3 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
371.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
132.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1089 micro

Összesen 2348 kcal

13% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.7 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 271 kcal

Hozzávalók

10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
40 dkg tönkölybúza liszt
2 dl tej
2 ek joghurt
1.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
2 teáskanál provence-i fűszerkeverék
2 gerezd fokhagyma
1 ek szezámmag
0.5 dl olívaolaj
1 db tojás (+ tetszőlegesen magvak, a tetejére)

Elkészítés

A liszteket jól elkeverjük a fűszerekkel, sóval, szezámmaggal.
A tejben az élesztőt a cukorral felfuttatjuk, majd a joghurttal és az olívaolajjal együtt a liszthez adjuk.
Belereszeljük a fokhagymát, és az egészet alaposan bedagasztjuk.
Letakarva a duplájára kelesztjük, majd ismét kissé átgyúrjuk, két cipót formálunk belőle, melyeket kb. 20 cm átmérőjű korongokká lapítunk.
A tepsiben még 15 percig pihentetjük, majd három ujjal több helyen megnyomkodjuk, felvert tojással megkenjük, és magvakkal, reszelt sajttal megszórjuk.
180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5000
Feltöltés dátuma: 2013. július 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - lepénykenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Annamo 27 recept

Nagyon finom lepénykenyér! Sosem vágjuk, mindig törjük! Magában is csuda finom, de ha találunk a hűtőben egy kis vajat, érdemes kipróbálni azzal is: törünk egy darabkát a kenyérkéből, és mindig csak arra a kis részre kenünk vékonyan vajat, amelyet a következő falatnak szántuk…mmmm…. :)