r
Nosalty Logó

Fűszeres kacsamájpástétom

sPM
Fűszeres kacsamájpástétom
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

264
Kalória
27.9g
Fehérje
9.5g
Szénhidrátok
12g
Zsír
170.2g
Víz
763.2g
Koleszterin
1g
Rost
2.6g
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 264 kcal
  • 13% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1052 kcal
  • 13% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 117 kcal
  • 13% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.9 g

Zsír

  • Összesen
    12 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    763 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    879 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    94 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    408 mg
  • Nátrium
    243 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    170.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15057 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    68 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    947 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15048 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    100 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    515 micro
  • Lut-zea
    135 micro
Összesen 264 kcal
  • 13% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    111.8 g

Zsír

  • Összesen
    47.9 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    3053 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3515.9 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    376 mg
  • Kálcium
    170 mg
  • Vas
    155 mg
  • Magnézium
    162 mg
  • Foszfor
    1632 mg
  • Nátrium
    971 mg
  • Réz
    30 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    680.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60229 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    271 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    104 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3787 micro
  • Kolin:
    373 mg
  • Retinol - A vitamin:
    60192 micro
  • α-karotin
    81 micro
  • β-karotin
    401 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    2058 micro
  • Lut-zea
    540 micro
Összesen 1052 kcal
  • 13% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    338 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    388.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    181 mg
  • Nátrium
    107 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    75.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6662 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    30 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    419 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6658 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    228 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 117 kcal

Elkészítés

  1. A májat először megmossuk és megtisztítjuk, majd csíkokra aprítjuk.
  2. A két fej hagymát felkockázzuk, majd a szintén kockázott paradicsommal megpirítjuk a vajon.
  3. A pirítás után hozzáadjuk a májat, és addig sütjük, míg szürke színe lesz.
  4. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Hozzáadjuk a fűszereket, ízlés szerint. Ezalatt a tojást megfőzzük.
  5. Hagyjuk, hogy a levét elfője, mártás szerű legyen.
  6. A pástétomállagot én konyhai aprítógéppel érem el. Hozzáadjuk a megpucolt tojást, majd aprítjuk, keverjük. A mustárt elkeverjük a pástétomban. Ha még szükséges, akkor sózhatjuk, és borsozhatjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzés ideje: 30 perc

A családi receptet kicsit felturbóztam, már ha a néhány plusz fűszer hozzáadását annak lehet nevezni. :)

További receptek

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Húsvéti sárgatúró

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...

Foszlós kalács húsvéti sonkához

Kihagyhatatlan Húsvétkor! Ha nem sonkához kell, és más az alkalom, akkor csak 8 g sót használjunk, és mazsolát is tehetünk bele. Kellemes Húsvétot kívánok mindenkinek!

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...