sós süti sajtos rúd

Füstölthúsos-köményes-sajtos rúd

Iluska

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg rétesliszt
10 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg margarin
4 ek sertészsír
2 db tojássárgája
3 dkg friss élesztő
1 dl tej (langyos)
175 g tejföl
10 dkg füstölt tarja (darálva)
10 dkg trappista sajt
2 db tojásfehérje (átkenéshez)
1 teáskanál köménymag (tetejére)
só ízlés szerint

1198

Kalória

28.3g

Fehérje

110g

Szénhidrát

71.5g

Zsír

81.8g

Víz

143.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

120g rétesliszt

437 kcal
20g tönkölybúza liszt

68 kcal
50g margarin

359 kcal
12g sertészsír

108 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
20g tej

11 kcal
35g tejföl

69 kcal
20g füstölt tarja

36 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1198 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

600g rétesliszt

2184 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
250g margarin

1793 kcal
60g sertészsír

541 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g füstölt tarja

180 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5994 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

36.7g rétesliszt

134 kcal
6.1g tönkölybúza liszt

21 kcal
15.3g margarin

110 kcal
3.7g sertészsír

33 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
6.1g tej

3 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
6.1g füstölt tarja

11 kcal
6.1g trappista sajt

22 kcal
4.9g tojásfehérje

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
71.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1186 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
226 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
465 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
546 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
328 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 1198 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
141.6 g

Zsír

Összesen
357.5 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
717 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5930.2 g
Cink
15 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
1128 mg
Vas
14 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
1823 mg
Nátrium
2324 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
549.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
408.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2732 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
529 micro
Kolin:
511 mg
Retinol - A vitamin:
2593 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1638 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
722 micro

Összesen 5994 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben. A kimért liszteket tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a reszelt sajtot, a tejfölt, sót, darált tarját, végül a felfuttatott élesztőt.
Összegyúrunk minden anyagot alaposan. Negyed órát pihentetjük. Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, és derelyevágóval tetszőleges rudakat vágunk. Sütőpapíros tepsibe rakjuk, átkenjük tojásfehérjével, és megszórjuk egész köménymaggal.
Sütő előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és 200 fokon megsütjük, halványsárga színűre. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerintem nem kell mondanom, miért is ilyen finom ez a sajtos rúd!!! Csak meg kell nézni a hozzávalókat, és az ember rájön, miért is kell nekilátni az elkészítésének!! Ráadásul ha még az ízét is éreznétek......!!!! :-))))