Gluténmentes sajtos kocka

Name: Gluténmentes sajtos kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Rizsliszt; 12 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 25 dkg Margarin; 1 csomag Gluténmentes sütőpor; 10 dkg Edami sajt füstölt, reszelt; 1 dl Kefir; 15 g Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 10 dkg Trappista sajt reszelt

kdrita

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg rizsliszt
12.5 dkg gluténmentes lisztkeverék
25 dkg margarin
1 csomag gluténmentes sütőpor
10 dkg edami sajt (füstölt, reszelt)
1 dl kefir
15 g só
1 db tojássárgája (a kenéshez)
10 dkg trappista sajt (reszelt)

880

Kalória

16.8g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

67.5g

Zsír

60.4g

Víz

110.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
35% Zsír

31g rizsliszt

114 kcal
31g gluténmentes lisztkeverék

108 kcal
63g margarin

448 kcal
3g gluténmentes sütőpor

2 kcal
25g edami sajt

89 kcal
25g kefir

15 kcal
4g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 880 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
35% Zsír

125g rizsliszt

458 kcal
125g gluténmentes lisztkeverék

430 kcal
250g margarin

1793 kcal
12g gluténmentes sütőpor

6 kcal
100g edami sajt

357 kcal
100g kefir

61 kcal
15g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3521 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
35% Zsír

14.8g rizsliszt

54 kcal
14.8g gluténmentes lisztkeverék

51 kcal
29.5g margarin

212 kcal
1.4g gluténmentes sütőpor

1 kcal
11.8g edami sajt

42 kcal
11.8g kefir

7 kcal
1.8g só

0 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
11.8g trappista sajt

42 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
35% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
67.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3463.9 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
609 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
2207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
677 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
644 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 880 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
35% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
67 g

Zsír

Összesen
270.1 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13855.8 g
Cink
8 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
2435 mg
Vas
3 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
2394 mg
Nátrium
8828 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
207.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
241.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2709 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
2576 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1588 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 3521 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
35% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1635.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
287 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a reszelt füstölt sajtot, a sütőport, a sót, és a kefírrel rugalmas tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap lisztezett deszkán (rizsliszt) fél centi vastagra kinyújtjuk, a tetejét tojássárgával megkenjük, és reszelt sajttal megszórjuk.
Derelyemetszővel kockákra vágjuk. Lényeges a derelyemetszőt is lisztezni. Közben előmelegítjük a sütőt 200 C°-ra.
Visszavesszük a sütő hőfokát 170-180 C°-ra. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen 15-20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Lisztérzékeny vagyok, viszont nagyon szeretem a sós sütiket. Sokáig próbálkoztam vele, de mindig túl száraz és fojtós volt. Nos, végre sikerült olyant készítenem, ami omlós és nagyon finom, és olyan is szívesen fogyasztja, aki nem szereti a gluténmentes ételeket.