főzelékek krumplifőzelék

Füstölt kolbásszal - tojással együtt főzött krumplifőzelék

Walaky

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya
4 db tojás
5 dl tej (2,8%-os)
150 g tejföl (20%-os)
25 dkg parasztkolbász
4 db babérlevél
2 teáskanál ételízesítő
2 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint (függ a kolbász sósságától)
10 dl víz (szükség szerint)

gyors
magyar

630

Kalória

28.1g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

433.5g

Víz

202.2g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

200g burgonya

116 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
38g tejföl

74 kcal
63g parasztkolbász

283 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

800g burgonya

462 kcal
220g tojás

277 kcal
500g tej

280 kcal
150g tejföl

297 kcal
250g parasztkolbász

1130 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2519 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

27.2g burgonya

16 kcal
7.5g tojás

9 kcal
17g tej

10 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
8.5g parasztkolbász

38 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
34g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1743.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
234 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
1224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
433.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.3 g

Zsír

Összesen
158.2 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6974.2 g
Cink
5 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
935 mg
Vas
9 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
861 mg
Nátrium
4898 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
148.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1733.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
491 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1037 micro

Összesen 2519 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat. A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk, a kolbász bőrét lehúzzuk, felkarikázzuk, egy lábasba átöntjük, megszórjuk az ételízesítővel, beletesszük a babérleveleket - én tettem bele egy teáskanál sót, mert ismerem ezt a kolbászt -, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Feltesszük főni. Amikor felforrt, lejjebb vesszük a hőt, s fedő alatt jó puhára főzzük a burgonyát. Ha teljesen megpuhult, egyesével beleütjük a tojásokat - miután beleütöttük, ne nyúljunk hozzá, hogy szép egészben maradjanak!!!
Lefedjük, s lassú tűzön addig főzzük még, hogy a tojás megkeményedjen teljesen! Amikor ez megtörtént, kiszedjük egy tányérra a megfőtt, kemény tojásokat, s a burgonyához öntünk 3 dl tejet, hagyjuk lassú tűzön forrni, miután összekavartuk.
Amíg forrdogál a krumpli, a lisztet a maradék 2 dl tejjel és a tejföllel csomómentesre kavarjuk - elkészítjük a habarást -, majd a burgonyához öntjük, miközben kavargatjuk, amíg besűrűsödik. Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, végül tegyük vissza a benne főtt tojásokat, s így rottyantsuk össze, s el is készült az isteni főzelék! Hagyjuk kissé állni, majd lehet tálalni, jóízűen elfogyasztani!
Tanács: ha túl sűrű lenne (a sűrűség, ízlés dolga, ki, milyen sűrűn-hígan szereti), hígítsuk tejjel! A sózással vigyázzunk, mert a kolbász sós, így apránként sózzuk - mondjuk, én ismertem a kolbászt, amit használtam, így én tudtam, mennyit tegyek bele! Lehet több kolbásszal és tojással is készíteni, ez egy alap! Nagyon-nagyon finom alap! A benne főtt tojás is egy plusz ízt ad neki! Mi imádjuk, s szeretettel ajánlom mindenkinek kipróbálásra! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Szeretjük a krumplit, minden formájában....a főzeléket is többféleképpen szoktam készíteni, most ezt szeretném megosztani veletek....nagyon egyszerű elkészíteni....amilyen egyszerű, annyira finom....ezt én langyosan szeretem, kenyér nélkül....valamikor, még az idők kezdete előtt találtam ki ezt a receptet....próbáljátok ki, érdemes…..