Frankfurti leves csirkeszárnyból

Name: Frankfurti leves csirkeszárnyból
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Vaj; 4 db Csirkeszárny; 1 kis db Kelkáposzta; 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Majoranna; 1 csipet Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl; 1 l Víz

Iluska

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek vaj
4 db csirkeszárny
1 kis db kelkáposzta
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk majoranna
1 csipet köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tej
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
1.5 l víz

378

Kalória

17.1g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

561.2g

Víz

125.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

4g vaj

25 kcal
107g csirkeszárny

127 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tej

28 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

14g vaj

100 kcal
428g csirkeszárny

507 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tej

112 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1508 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

0.5g vaj

3 kcal
14.5g csirkeszárny

17 kcal
17g kelkáposzta

4 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g vaj

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.8g tej

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
51g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
174 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
561.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
641 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
68.2 g

Zsír

Összesen
111.6 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2237.6 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
697 mg
Vas
4 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
565 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
2244.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
763 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
288 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2565 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 1508 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Akockára vágott hagymát a vajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott szárnyakat, a zúzott fokhagymát. Pár percig pároljuk, majd felengedjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi.
A kelkáposztát vékonyra szeleteljük, és hozzáadjuk a húshoz. Befűszerezzük, megfőzzük.
Vékony rántást készítünk, a vajon a kanál lisztet megpirítjuk, kevés fűszerpaprikával meghintjük. 2 dl tejjel felengedjük. Ráöntjük a levesre.
A tejfölt elhabarjuk kevés főzőlével, amit mikor simára kevertünk, hozzáöntünk a húsos káposztához. Pár perc alatt összerottyantjuk.
Pirított kenyérkockákkal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Kíváncsi voltam, milyen lenne, ha virsli helyett csirkeszárnnyal készíteném a frankfurti levest. Nem csalt a megérzésem, hogy finom lett. A ropogós kenyérkockák még jobben emelték az összhangot.