levesek frankfurti leves

Paleo frankfurti leves

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db kelkáposzta
30 dkg virsli (4-5 szál)
1 közepes db vöröshagyma
4 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál fekete bors
1 ek só
1 gerezd fokhagyma
10 dkg kenyérszalonna
3 teáskanál majoranna (Fontos!)
1 l víz

412

Kalória

12.9g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

408.8g

Víz

49.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
75g virsli

202 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g kenyérszalonna

174 kcal
0g majoranna

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 412 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
300g virsli

807 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g kenyérszalonna

697 kcal
0g majoranna

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1649 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

25g kelkáposzta

5 kcal
15g virsli

40 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
5g kenyérszalonna

35 kcal
0g majoranna

0 kcal
49.9g víz

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2219.3 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
249 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
1721 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
408.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
600 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 412 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
147.5 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8877.3 g
Cink
8 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
997 mg
Vas
13 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
6885 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1635.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2401 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 1649 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát megmossuk, torzsáját kivágjuk, leveleit csíkokra vágjuk. Forró vízbe tesszük, első levét leöntjük, a káposztát félretesszük.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk.
Hozzáadjuk a megpucolt, apróra vágott vöröshagymát.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a fűszereket. (Só, bors, paprika, majoránna, összenyomott vagy apróra vágott fokhagyma.) Alaposan összekeverjük.
10 perc sütés után hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát, s kb. 5 percig együtt pirítjuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.
Összeforraljuk, kóstoljuk, majd ha megfőtt (kb. fél óra), hozzáadjuk a karikára vágott virslit.
5-10 percig főzzük, és készen is vagyunk. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt az elkészítési módot én találtam ki. Az oka az, hogy paleo étrenden vagyok, így több ételt megtanultam átalakítani. Az eredmény nagyon finom lett, így már többször elkészítettem. Ami lényeges, hogy a virsli legyen jó minőségű, hiszen nagyon fontos eleme a levesünknek. Az elején fontos, hogy a kelkáposztát tegyük lobogó vízbe, és öntsük le az első levét. Így nem puffaszt. Jó főzőcskézést! :)