Franciasaláta 4. - tojásos
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Olaszné Anci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
A salátához
-
80g zöldborsó65 kcal
-
32g sárgarépa12 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
160g alma75 kcal
-
70g csemegeuborka16 kcal
A majonézhez
-
12g tojássárgája39 kcal
-
4g mustár2 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
2g porcukor8 kcal
-
102g napraforgó olaj902 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
Összesen
1256
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
A salátához
-
400g zöldborsó324 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
800g alma374 kcal
-
350g csemegeuborka82 kcal
A majonézhez
-
60g tojássárgája193 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
11g porcukor41 kcal
-
510g napraforgó olaj4508 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
Összesen
6278
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
A salátához
-
13.3g zöldborsó11 kcal
-
5.3g sárgarépa2 kcal
-
16.6g burgonya10 kcal
-
26.5g alma12 kcal
-
11.6g csemegeuborka3 kcal
A majonézhez
-
2g tojássárgája6 kcal
-
0.7g mustár0 kcal
-
6.6g tejföl13 kcal
-
0.3g porcukor1 kcal
-
16.9g napraforgó olaj150 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
Összesen
208
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 113.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 511.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.4 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 310.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 368 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 43 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 1012 micro
-
β-karotin 2781 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2241 micro
Összesen
1256
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 47.7 g
Zsír
-
Összesen 568.8 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 253 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 191 g
-
Koleszterin 769 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2556 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 527 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 304 mg
-
Foszfor 1183 mg
-
Nátrium 460 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 276.9 g
-
Cukor 125 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 1551.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1840 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 215 mg
-
C vitamin: 278 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 173 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 467 micro
-
Kolin: 731 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 5058 micro
-
β-karotin 13905 micro
-
β-crypt 107 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 11203 micro
Összesen
6278
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.6 g
Zsír
-
Összesen 18.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 84.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 51.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 168 micro
-
β-karotin 461 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
208
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
2 db sárgarépa
-
4 db alma
-
350 g csemegeuborka
A majonézhez
-
3 db tojássárgája
-
2 ek mustár
-
2 dl tejföl
-
1.5 ek porcukor
-
6 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
A salátához
- A felkockázott sárgarépát, a héjas burgonyát sós vízben megfőzzük. A megfőtt burgonyáról eltávolítjuk a héját, apró kockára vágjuk. A sárgarépát leszűrjük, a burgonyakockával együtt lehűtjük.
- A többi hozzávalóval egy keverő tálba tesszük.
- A zöldborsót is leszűrjük, a tálba tesszük.
- A majonézhez a tojássárgákat a mustárral robotgép segítségével elkezdjük keverni. Közben vékony sugárban csorgatjuk hozzá az olajat. Hozzákavarjuk a tejfölt, és ízlés szerint beállítjuk az ízét.
- A keverő tálban lévő anyagokkal lazán összeforgatjuk
- Jól zárható edénybe tesszük, és tálalásig hűtjük. Díszítése ízlés szerint történik.
- Elkészítettem: 600 alkalommal
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 19753
- Feltöltés dátuma: 2011. május 24.
Ajánló
Ha hidegtálat készítünk, általában azt, a benne lévő anyagokkal díszítjük. Az én salátám most ettől eltér, mert görög salátát is készítettem, és hámozásnál megmaradt a paradicsom héja. Így ez adva volt a gyorsan elkészíthető díszhez.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Olaszné Anci
191 recept
Ahol én élek, ez a saláta elég megosztó tulajdonsággal bír. Vagy nagyon szeretik, vagy egyáltalán nem, sőt unják! Mi az első táborhoz tartozunk. Sültekhez, grillezésekhez elég sűrűn az asztalunkra kerül.