Franciasaláta 4. - tojásos
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Olaszné Anci

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
A salátához
-
80g zöldborsó65 kcal
-
32g sárgarépa12 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
160g alma75 kcal
-
70g csemegeuborka16 kcal
A majonézhez
-
12g tojássárgája39 kcal
-
4g mustár2 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
2g porcukor8 kcal
-
102g napraforgó olaj902 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
Összesen
1256
Kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
A salátához
-
400g zöldborsó324 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
800g alma374 kcal
-
350g csemegeuborka82 kcal
A majonézhez
-
60g tojássárgája193 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
11g porcukor41 kcal
-
510g napraforgó olaj4508 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
Összesen
6278
Kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
A salátához
-
13.3g zöldborsó11 kcal
-
5.3g sárgarépa2 kcal
-
16.6g burgonya10 kcal
-
26.5g alma12 kcal
-
11.6g csemegeuborka3 kcal
A majonézhez
-
2g tojássárgája6 kcal
-
0.7g mustár0 kcal
-
6.6g tejföl13 kcal
-
0.3g porcukor1 kcal
-
16.9g napraforgó olaj150 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
Összesen
208
Kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 113.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 511.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.4 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 310.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 368 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 43 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 1012 micro
-
β-karotin 2781 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2241 micro
Összesen
1256
Kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 47.7 g
Zsír
-
Összesen 568.8 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 253 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 191 g
-
Koleszterin 769 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2556 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 527 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 304 mg
-
Foszfor 1183 mg
-
Nátrium 460 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 276.9 g
-
Cukor 125 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 1551.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1840 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 215 mg
-
C vitamin: 278 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 173 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 467 micro
-
Kolin: 731 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 5058 micro
-
β-karotin 13905 micro
-
β-crypt 107 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 11203 micro
Összesen
6278
Kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.6 g
Zsír
-
Összesen 18.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 84.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 51.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 168 micro
-
β-karotin 461 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
208
Kcal
Hozzávalók
A salátához
-
2 db sárgarépa
-
4 db alma
-
350 g csemegeuborka
A majonézhez
-
3 db tojássárgája
-
2 ek mustár
-
2 dl tejföl
-
1.5 ek porcukor
-
6 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
A salátához
- A felkockázott sárgarépát, a héjas burgonyát sós vízben megfőzzük. A megfőtt burgonyáról eltávolítjuk a héját, apró kockára vágjuk. A sárgarépát leszűrjük, a burgonyakockával együtt lehűtjük.
- A többi hozzávalóval egy keverő tálba tesszük.
- A zöldborsót is leszűrjük, a tálba tesszük.
- A majonézhez a tojássárgákat a mustárral robotgép segítségével elkezdjük keverni. Közben vékony sugárban csorgatjuk hozzá az olajat. Hozzákavarjuk a tejfölt, és ízlés szerint beállítjuk az ízét.
- A keverő tálban lévő anyagokkal lazán összeforgatjuk
- Jól zárható edénybe tesszük, és tálalásig hűtjük. Díszítése ízlés szerint történik.
- Elkészítettem: 600 alkalommal
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 19126
- Feltöltés dátuma: 2011. május 24.
Ajánló
Ha hidegtálat készítünk, általában azt, a benne lévő anyagokkal díszítjük. Az én salátám most ettől eltér, mert görög salátát is készítettem, és hámozásnál megmaradt a paradicsom héja. Így ez adva volt a gyorsan elkészíthető díszhez.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Olaszné Anci
191 recept
Ahol én élek, ez a saláta elég megosztó tulajdonsággal bír. Vagy nagyon szeretik, vagy egyáltalán nem, sőt unják! Mi az első táborhoz tartozunk. Sültekhez, grillezésekhez elég sűrűn az asztalunkra kerül.
Hozzászólások (10)
Kedves Anci! Nem tudom, hogy a salátánál melyik csoportba tartozom, de a díszítésbe máris beleszerettem. Hogy lehet ilyen vékonyan lehámozni a paradicsomot? Úgy látom, hogy egybe van az egész rózsa. Gratulálok. Piroska.
Kedves Anci! A gyönyör? rózsádról rögtön felismertem a receptedet. Én is az els? táborhoz tartozom, mert nagyon szeretem a franciasalátát. Lehet, hogy figyelmetlen vagyok, de egyet szeretnék kérdezni, miért tojásos? (els? ránézésre azt hittem, hogy f?tt tojás is kell bele, de nem látom a hozzávalók között) Vagy a 3 db tojássárga miatt, ami a majonézhez kell? Szép napot Neked! Edit
Kedves Piroska ! Köszönöm a kedvességed, már hiányoltalak. A kemény paradicsomot könnyebb egyben lehámozni. A lazábbat nehezebb, de nem lehetetlen ! Igen, ezt egyben kell feltekerni. Ha nekem sikerült, neked is sikerülni fog. Próbáld meg, bátran. Sok sikert hozzá ! Szeretettel üdvözöllek: Anci ( örülök, hogy hallottam rólad !)
Kedves Bató Edit ! Valószín?, hogy azért írták oda, hogy nyers tojást tartalmaz. Nem én jegyeztem meg. Tudod, vannak akik érzékenyek rá. Frissen készített majonézzel készült, tartósító nincs benne. Gondolom a szerkeszt?k látták fontosnak, hogy megjegyezzék. Próbáld ki ezt a változatot is, ha nem így ismered, nagyon finom.-én el?z? nap készítem el !- Nagyon aranyos vagy, hogy felismertél a receptr?l, köszönöm.Neked is legyen szép napod ! Anci
Kedves Anci! Köszönöm a válaszodat. Én is tegnap készítettem el és ma ettük meg, nagyon finom volt. Köszönettel, Edit
Képzeld, ügyeskedtem egy paradicsomrózsát is, elég jól sikerült, de azért nem volt olyan szép, mint a Tiéd. Na, majd a következ?...
Kedves olaszneanci! Fantasztikusan szeretem a francia salit, és még jobban a rózsáidat:-)) Egész egyszer?en mosolyt csalnak az arcomra, ha meglátom, annyira jól esik, pedig ez a látvány, és már ennyit ér:-))) Szép estét, vége van az Orbán napnak, a fagyos szenteknek mai nappal, úgyhogy remélem, csak jó id? lesz felétek is most már:-)) Szép holnapot! Éva-Anyóca
Kedves Edit ! Nagyon örülök a sikerednek ! A második és minden további rózsád már biztosan nagyon szép lesz ! Jó kísérletezést a konyhában és szép hétvégét neked ! Üdv: Anci
Kedves Évám ! ( Ugye nem baj, ha így szólítalak ? ) Aranyos vagy, nagyon köszönöm ! Reménykedem én is az elkövetkez? jó id?ben. Bizony jól esnek ilyenkor a hideg salik ! Én is kreálok valamit a hétvégére, tudod jönnek a gyerekek, hozzák az én kicsi kincsemet, Dorkát ! Sok puszi neked: Anci
Nagyon kedvesek vagytok, köszönöm szépen ! Szép napot ! Olaszné Anci