Francia hagymaleves Erika konyhájából

Name: Francia hagymaleves Erika konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 5 nagy db Vöröshagyma; 1 nagy db Lilahagyma; 1 db Póréhagyma; 3 közepes db Újhagyma; 60 g Vaj; 5 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 szelet Bagett 3 kis szelet/fő; 5 dkg Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 db Leveskocka; 10 dl Víz kb.

erika529

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 nagy db vöröshagyma
1 nagy db lilahagyma
1 db póréhagyma
3 közepes db újhagyma
60 g vaj
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 szelet bagett (3 kis szelet/fő)
5 dkg parmezán sajt
ételízesítő ízlés szerint
1 db leveskocka
10 dl víz (kb.)

398

Kalória

9.4g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

521.6g

Víz

40.8g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

213g vöröshagyma

77 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
69g újhagyma

13 kcal
15g vaj

108 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g bagett

27 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 398 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

850g vöröshagyma

309 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
276g újhagyma

53 kcal
60g vaj

430 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39g bagett

107 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1598 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

31.5g vöröshagyma

11 kcal
6.3g lilahagyma

2 kcal
7.4g póréhagyma

2 kcal
10.2g újhagyma

2 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g bagett

4 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
37.1g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1129.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
268 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
608 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
521.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
902 micro

Összesen 398 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
106.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4518.8 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
1070 mg
Vas
8 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
2431 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
134.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
2086.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
670 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
419 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2008 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3609 micro

Összesen 1598 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A vajat az olívaolajjal felhevítjük, és rádobjuk a félkarikára felvágott hagymákat. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 25-30 percig közepes lángon pároljuk.
Ha kész, felöntjük vízzel, amibe egy leveskockát és ételízesítőt teszünk (ezt helyettesíthetjük alaplével is). Nagyjából 10 percig forraljuk.
Közben megpirítjuk a bagetteket, amiket reszelt sajttal, esetleg egy kis borssal szórunk meg, ezzel tálaljuk.