Nosalty Logó

Fokhagymás-gombás gnocchi parmezánnal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Monique
Fokhagymás-gombás gnocchi parmezánnal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 1139 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 2280 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 158 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    26.5 g

Zsír

  • Összesen
    66.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3220.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    266 mg
  • Nátrium
    2802 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105.3 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    285.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    114 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    377 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    83 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1142 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1255 micro
Összesen 1139 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    53 g

Zsír

  • Összesen
    133.4 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6440.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    158 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    531 mg
  • Nátrium
    5604 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.5 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    570.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    228 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    78 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    753 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    165 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    38 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2284 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2509 micro
Összesen 2280 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    9.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    445.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    37 mg
  • Nátrium
    388 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    174 micro
Összesen 158 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gnocchi tésztát megfőzzük, hideg vízzel leöblítjük, félretesszük.
  2. A gombákat tetszés szerinti formára összevágjuk.
  3. A vöröshagymát apróra kockázzuk, és egy serpenyőben az olívaolajon pár perc alatt barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a 3apróra vágott fokhagymát, és egy perc után hozzáadjuk a gombát is. Kb. 10 percig pároljuk.
  4. Sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük, és lefedvekb. 10 percig pároljuk.
  5. A krémsajtot óvatosan hozzákeverjük.
  6. A tejszínt a liszttel egy habverővel csomómentesre kikeverjük, és hozzáadjuk a krémsajtos gombához, miközben folytonosan kevergetjük.
  7. Amikor elkezd besűrűsödni, levesszük a tűzről.
  8. A tésztát átmelegítjük, a tetejére adagoljuk a krémsajtos-gombás szószt, megszórjuk a maradék frissen darabolt fokhagymával, reszelt parmezánnal és darabolt friss petrezselyemmel.
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 8145
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 03.

Ajánló

Csirkemellet is lehet a gombához adni, és minél többféle gombával készül, annál finomabb.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Monique 73 recept

Ezt a gombás szószt már sokszor készítettem el spagetti tésztával, de egy napon gondoltam, egy kicsit újítok, és kipróbálom gnocchival is, azóta mindig ezzel készítem. Mondhatom, ez a tészta különlegessé teszi az ételt. Nagyon finom és laktató.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Micsoda látvány, micsoda ízek és finomság.. :D Köszönöm,mentés, el fogom készíteni,- húúúú, ez most ebédre is nagyon megállná itt a helyét,..:) Ami késik, nem múlik, beindult a fantáziám erre a finomságra, jöv?héten készül, köszönöm! :) Éva-Anyóca

Monique

Kedves Éva! Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

bahemaaf

A legjobb gombamártás recept, amit valaha kipróbáltam, marad. Natúr krémsajttal csináltam, némi apró változtatással (de nem akarom széttrollkodni a recepted). Köszönöm szépen!

Monique

Orulok, hogy izlett. Koszonom a dicseretet! Egyebkent en is sajat szamizemre szoktam huzni mas receptjet. Nem haragszom, ha elmondja valaki, hogyan valtoztatott rajta. :) Jo sutest-fozest. Udvozlettel:Monique

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek