Gnocchi sültpaprika krémmel és parenyicával

Name: Gnocchi sültpaprika krémmel és parenyicával
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kápia paprika vagy kaliforniai paprika; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Citromlé csavarintásnyi; 1 közepes db Hegyes erős paprika elhagyható; 2 dl Tejföl; 300 g Gnocchi konyhakész; 1 csokor Snidling; 100 g Parenyica sajt

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sültpaprika krémhez

1 kg kápia paprika (vagy kaliforniai paprika)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 ek citromlé (csavarintásnyi)
1 közepes db hegyes erős paprika (elhagyható)
2 dl tejföl

A gnocchi-hoz

300 g gnocchi (konyhakész)
1 csokor snidling
100 g parenyica sajt

712

Kalória

26.4g

Fehérje

90g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

594g

Víz

59g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A sültpaprika krémhez

500g kápia paprika

107 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g citromlé

1 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
100g tejföl

198 kcal

A gnocchi-hoz

150g gnocchi

237 kcal
90g snidling

27 kcal
50g parenyica sajt

83 kcal

Összesen 712 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A sültpaprika krémhez

1000g kápia paprika

213 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g citromlé

2 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
200g tejföl

396 kcal

A gnocchi-hoz

300g gnocchi

474 kcal
180g snidling

54 kcal
100g parenyica sajt

165 kcal

Összesen 1424 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A sültpaprika krémhez

51.5g kápia paprika

11 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
10.3g tejföl

20 kcal

A gnocchi-hoz

15.4g gnocchi

24 kcal
9.3g snidling

3 kcal
5.1g parenyica sajt

8 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1616.4 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
228 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
594 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
968 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
600 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
218 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
9075 micro
β-crypt
2010 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
506 micro

Összesen 712 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
69.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3232.7 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
455 mg
Vas
7 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
2030 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
180 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1188 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1935 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1200 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
435 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
608 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
181 micro
β-karotin
18151 micro
β-crypt
4020 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1013 micro

Összesen 1424 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
934 micro
β-crypt
207 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A sültpaprika krémhez

3 dlsültpaprika krémet felmelegítünk, hozzáadjuk a tejfölt, simára keverjük, fűszerezzük.
A gnocchit sós vízben megfőzzük.
Paprikakrémmel, az apróra vágott snidlinggel, és parenyicával megreszelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

A paprikakrém első felhasználása. Valahogy úgy alakult, hogy kicsit eltértem a nagyon divatos mediterrán beütéstől és átmentem hagyományosba, amikor megláttam a hűtőben az otthonról exportált parenyicát és tejfölt. Mert itt az sincs. Aztán boldog frigyben végezte a snidlinggel és a paprikakrémmel. Igen finom volt.