Fokhagymás bundában sült karfiol burgonyapürével
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tmea
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
175g karfiol18 kcal
-
75g tej42 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
13g tej7 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
974
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
700g karfiol70 kcal
-
300g tej168 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
50g tej28 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
3892
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
26.5g karfiol3 kcal
-
11.3g tej6 kcal
-
9.4g finomliszt34 kcal
-
2.1g tojás3 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
37.8g burgonya22 kcal
-
1.9g tej1 kcal
-
7.6g füstölt szalonna50 kcal
-
3.2g napraforgó olaj28 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
147
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.1 g
Zsír
-
Összesen 59.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 643.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 158 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 274 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 241.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
974
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.3 g
Zsír
-
Összesen 239.8 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2573 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 633 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 283 mg
-
Foszfor 1097 mg
-
Nátrium 429 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 352 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 966.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 284 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 362 micro
-
Kolin: 384 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 360 micro
Összesen
3892
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 97.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
147
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej karfiol
-
25 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
2 gerezd fokhagyma
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 kg burgonya
-
0.5 dl tej
-
20 dkg füstölt szalonna
-
ételízesítő ízlés szerint
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben odatesszük főni.
- Amíg fő a burgonyánk, a szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük úgy, hogy sülés közben a zsírját egy evőkanállal kiszedegetjük.
- A karfiolt rózsáira szedjük és ételízesítős vízben félig megfőzzük.
- Amikor a burgonya megfőtt, a levét leöntjük, rátesszük a kisült szalonnazsírt, villával összetörjük, és a tejjel pürét készítünk belőle, amit a végén botmixerrel felhabosítunk.
- A tejből, lisztből, tojásból nagyon sűrű palacsintatésztát készítünk, amit sóval, borssal és fokhagymával ízesítünk.
- A félig megfőtt karfiolrózsákat beforgatjuk a fokhagymás palacsintatésztába és kisütjük.
- Tálaláskor a krumplipürét meghintjük a kisült szalonnakockákkal.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 105
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 8857
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 12.
Ajánló
Paradicsomsaláta.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Tmea
35 recept
Rántott karfiolt szerettem volna, de nem volt kedvem panírozgatni.