Zöldfűszeres rántott karfiol
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Andi80_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
293g karfiol29 kcal
-
1g só0 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
1193
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
1170g karfiol117 kcal
-
4g só0 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
1g oregánó1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1g majoranna1 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
Összesen
4774
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
61.2g karfiol6 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
5.2g finomliszt19 kcal
-
5.8g tojás7 kcal
-
5.2g zsemlemorzsa21 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
22.2g napraforgó olaj197 kcal
Összesen
250
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 110.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 968.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 168 mg
-
Nátrium 641 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 130.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
1193
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45 g
Zsír
-
Összesen 441.9 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 201 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 159 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3872.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 376 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 673 mg
-
Nátrium 2563 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 173 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 523.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 176 mg
-
C vitamin: 227 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 448 micro
-
Kolin: 517 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 529 micro
Összesen
4774
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
250
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy db karfiol
-
10 dkg finomliszt
-
10 dkg zsemlemorzsa
-
0.5 kk oregánó
-
0.3 teáskanál bazsalikom
-
0.5 kk majoranna
-
0.5 kk kakukkfű
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A karfiolt rózsáira szedjük, jól átmossuk.
- Lobogó, sós vízben pár perc alatt épp roppanósra főzzük. Leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni.
- Három tálkát készítünk. Az elsőbe szórjuk a lisztet, a másodikban a tojásokat egy villával kicsit felverjük.
- A harmadikban a zsemlemorzsához keverjük a fűszereket és egy nagy csipet sót.
- A lecsöpögött rózsákat előbb a lisztben forgatjuk meg, majd a tojásban, és legvégül a fűszeres morzsában.
- Egy magasabb falú edényben bő olajat forrósítunk, és pár perc alatt világos barnára sütjük a karfiolokat.
- Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 166
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 7525
- Feltöltés dátuma: 2014. március 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Andi80_
380 recept
Párom egyik kedvenc étele a rántott karfiol. Most épp kedvező árban sikerült egy szép fejet beszereznem. Kicsit változtattam a hagyományos elkészítésen, és némi fűszert kevertem a morzsába. Mondanom sem kell, hogy nem rontotta el. Egy kis édes finomfőzelék volt a kísérője. Húsmentes ebédre sikerült. Azt hiszem, ez is kell néha.