Focipálya torta NdeeDeville konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NdeeDeville
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
Tészta
-
55g tojás69 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
14g finomliszt50 kcal
-
0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
42g mascarpone168 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
105 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
Díszítés
-
13g kókuszreszelék83 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
4g gumicukor14 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
3g marcipán12 kcal
Összesen
661
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
Tészta
-
660g tojás831 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
165g finomliszt601 kcal
-
0 kcal
-
8g sütőpor4 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
500g mascarpone2020 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Díszítés
-
150g kókuszreszelék990 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
50g gumicukor171 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
9g citromlé2 kcal
-
30g marcipán139 kcal
Összesen
7921
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
Tészta
-
25.3g tojás32 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
6.3g finomliszt23 kcal
-
0 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
19.2g mascarpone77 kcal
-
9.6g porcukor37 kcal
-
19.2g növényi habtejszín48 kcal
-
1.5g citromlé0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
Díszítés
-
5.8g kókuszreszelék38 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
1.9g gumicukor7 kcal
-
4.6g porcukor18 kcal
-
0.3g citromlé0 kcal
-
1.2g marcipán5 kcal
Összesen
303
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 40 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 484 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.1 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 43.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 247 micro
Összesen
661
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 155.7 g
Zsír
-
Összesen 480.1 g
-
Telített zsírsav 230 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 2171 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5808.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 265 mg
-
Kálcium 994 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 248 mg
-
Foszfor 2435 mg
-
Nátrium 1829 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 757.3 g
-
Cukor 564 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 517 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 929 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 476 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 340 micro
-
Kolin: 1760 mg
-
Retinol - A vitamin: 929 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 57 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2960 micro
Összesen
7921
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
303
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
12 db tojás
-
12 ek cukor
-
11 ek finomliszt
-
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
4 kk sütőpor
-
2 csipet só
Krém
-
50 dkg mascarpone
-
25 dkg porcukor
-
500 ml növényi habtejszín
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
Díszítés
-
150 g kókuszreszelék
-
2 kávéskanál ételfesték
-
50 g gumicukor
-
120 g porcukor
-
3 teáskanál citromlé
Elkészítés
Tészta
- 6 tojásfehérjét robotgép keverőtáljába tesszük, és egy csipet sóval kemény habbá verjük. A 6 sárgáját 6 kanál cukorral fehérre, habosra keverünk. Óvatosan aláforgatjuk a fehérjét, majd apránként hozzászitálva elkeverjük benne a 6 kanál lisztet és a sütőpor felét. A piskótát egy gáztepsiben elsimítjuk sütőpapíron, és 160 fokon 15-18 perc alatt készre sütjük. Ezt a folyamatot a maradék 6 tojással 6 kanál cukorral és liszttel megismételjük, annyi különbséggel, hogy picivel kevesebb liszt, helyette viszont a megadott mennyiségű kakaó megy bele.
- A kész piskótákat enyhén lisztes sütőpapírra kiborítjuk, az aljukról még melegen lehúzzuk óvatosan a sütőpapírt, félbevágjuk (keresztben a rövid oldallal párhuzamosan), így lesz 4 réteg tésztánk. Hagyjuk kihűlni.
- A mascarponét a citrom levével és a 25 dkg porcukorral simára keverjük, beleszórjuk a citrom héját, majd a kemény habbá vert tejszínt alákeverjük, míg egyenletes sima krémet nem kapunk. A piskótalapokat egymásra helyezzük, minden réteg közé krémet kenünk, majd a sütit körbekenjük mindenhol egyenletesen elsimítva.
- Egy uzsonnás zacskóba szórjuk a kókuszt, majd hozzáadagolva kiskanalanként a színezéket folyamatos rázogatással beállítjuk, mennyire zöld "gyepet" szeretnénk. Ehhez érdemes apránként hozzáadni a színezéket, és a zacskó legyen elég nagy, hogy jól össze tudjuk rázni a kókuszt. Ezután minden oldalra és persze a tetejére a sütinek szórjuk rá a kókuszt.
- Díszítésként porcukorból citromlével cukormázat készítünk, amit egy zacsiba töltve és a sarkát kivágva dekorálhatjuk a pályát vonalakkal. Játékosként gumimacikkal díszítjük a pályát, és egy marcipánlabda se maradhat le róla.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 50x32
- Sütés ideje: 36 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 5
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 717
- Feltöltés dátuma: 2020. június 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NdeeDeville
22 recept
Fiaimnak és barátaiknak szerettem volna meglepetésként az évadzáró futballedzésre egy sütit készíteni. Nagyon népszerű volt, hihetetlen gyorsan megették a srácok.