torta formatorta

Pingpongütő torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

KisnéTimi

6adag

Előkészítés

50perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
12g víz

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A túrókrémhez

83g tehéntúró

123 kcal
83g habtejszín

243 kcal
28g citrom

4 kcal
20g cukor

77 kcal
71g őszibarack konzerv

51 kcal

A díszítéhez

2g margarin

12 kcal
1g cukor

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

A fondanthoz

8g víz

0 kcal
2g zselatin

6 kcal
8g méz

25 kcal
2g margarin

12 kcal
167g porcukor

645 kcal

Összesen 1447 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

495g tojás

623 kcal
90g cukor

348 kcal
135g finomliszt

491 kcal
72g víz

0 kcal
18g sütőpor

9 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
170g citrom

26 kcal
120g cukor

464 kcal
425g őszibarack konzerv

306 kcal

A díszítéhez

10g margarin

72 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ételfesték

0 kcal
30g vaníliaaroma

0 kcal

A fondanthoz

48g víz

0 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g méz

152 kcal
10g margarin

72 kcal
1000g porcukor

3870 kcal

Összesen 8681 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

13.4g tojás

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
2g víz

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A túrókrémhez

13.6g tehéntúró

20 kcal
13.6g habtejszín

40 kcal
4.6g citrom

1 kcal
3.3g cukor

13 kcal
11.5g őszibarack konzerv

8 kcal

A díszítéhez

0.3g margarin

2 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal

A fondanthoz

1.3g víz

0 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
1.4g méz

4 kcal
0.3g margarin

2 kcal
27.1g porcukor

105 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1942.6 g
Cink
218 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
398 mg
Vas
169 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
391 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.2 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
262.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
101 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 1447 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
171.2 g

Zsír

Összesen
249.5 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
2175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11655.7 g
Cink
1308 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
2390 mg
Vas
1014 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
4127 mg
Nátrium
2349 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
1483.1 g
Cukor
1350 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1575.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
472 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
1402 mg
Retinol - A vitamin:
2221 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1840 micro
β-crypt
418 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2366 micro

Összesen 8681 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316 g
Cink
35 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
65 mg
Vas
27 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 236 kcal

Hozzávalók

A piskótához

9 db tojás
9 ek cukor
9 evőkanál finomliszt
9 ek víz
1.5 csomag sütőpor

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
5 dl habtejszín
1 db citrom
12 dkg cukor
425 g őszibarack konzerv (fél doboz)

A díszítéhez

1 ek margarin (kevés olvasztott)
1 teáskanál cukor (margarinhoz keverve)
1 kávéskanál ételfesték (piros)
30 ml vaníliaaroma

A fondanthoz

6 evőkanál víz
10 g zselatin (őrölt)
2 ek méz
1 ek margarin
100 dkg porcukor

Elkészítés

A piskótához

2x3 tojásból egyszerű piskótákat sütünk egyesével 10 perc alatt a tortaformában.
3 tojásból szintén piskótát sütünk egy kisebb téglalap alakú tepsiben. Amíg a piskóták hűlnek, addid elkészítjük a krémet.
A túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, egy citrom reszelt héját és kifacsart levét. Jól összedolgozzuk.
Őszibarackbefőttet apróra vágjuk, és lecsepegtetjük.
A tejszínt keményre verjük, és a citromos túróhoz keverjük.
A téglalap alakú piskótából két egyforma formát vágunk, ez lesz a pingpongütő nyele. Egy kerek piskótát és egy ilyen lapot összeillesztünk. Megkenjük a túrókrém felével és őszibarackdarabokat nyomkodunk a túróba.
Rátesszük a második kerek piskótát és a másik téglalapot, és rákenjük a maradék krémet, majd ismét őszibarackdarabokat nyomkodunk a túróba.
Egy szilikonecsettel olvasztott cukros margarinnal vékonyan lekenjük az egész tortát. Erre azért van szükség, mert úgy olvastam, hogy a fondant alá vajas krém kell. A tejszínes krém állítólag oldja a fondantot.
Előző nap elkészítettem a fondantot Nassoló Naplopó receptje alapján. Vanília aromával ízesítettem.
A fondantot keményítővel meghintett deszkán vékonyra nyújtjuk, és bevonjuk vele a tortánkat.
A desszertgolyót egy darab fogvájóval rögzítettem a torta közepén.

Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2843
Feltöltés dátuma: 2012. május 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

KisnéTimi 35 recept

A férjemet leptem meg ezzel a pingpongütő tortával a születésnapján. Nagyon szeret pingpongozni, versenyekre is jár, és legtöbbször nyerni szokott! :-) Ez a torta saját elképzelés alapján jött létre, még nem láttam soha ilyet. Nagyon jól sikerült a köszöntés, a torta pedig szupergyorsan elfogyott.