adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 2% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
Hozzávalók magához a kenyérhez
-
42g víz0 kcal
-
21g rizstej10 kcal
-
4 kcal
-
344 kcal
-
8g olívaolaj74 kcal
-
1g só0 kcal
-
3g szőlőcukor9 kcal
A fűszeres olaj hozzávalói
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
13g fekete olajbogyó15 kcal
Összesen
491
kcal
- 2% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
Hozzávalók magához a kenyérhez
-
250g víz0 kcal
-
125g rizstej59 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
2064 kcal
-
50g olívaolaj442 kcal
-
8g só0 kcal
-
15g szőlőcukor54 kcal
A fűszeres olaj hozzávalói
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
80g fekete olajbogyó93 kcal
Összesen
2945
kcal
- 2% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
Hozzávalók magához a kenyérhez
-
21.3g víz0 kcal
-
10.7g rizstej5 kcal
-
1.7g friss élesztő2 kcal
-
176 kcal
-
4.3g olívaolaj38 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
1.3g szőlőcukor5 kcal
A fűszeres olaj hozzávalói
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
6.8g fekete olajbogyó8 kcal
Összesen
252
kcal
- 2% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1094.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 1026 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 73.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
491
kcal
- 2% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.7 g
Zsír
-
Összesen 90.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6568.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 232 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 140 mg
-
Nátrium 6155 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 489.4 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 439.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 158 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 408 micro
Összesen
2945
kcal
- 2% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 560.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 2 mg
-
Foszfor 12 mg
-
Nátrium 525 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 37.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
252
kcal
Hozzávalók
Hozzávalók magához a kenyérhez
-
250 g víz
-
125 ml rizstej
-
20 g friss élesztő
-
600 g gluténmentes lisztkeverék (én a Lidl Castello - free from gluténmentes lisztkeverékét használtam)
-
50 ml olívaolaj
A fűszeres olaj hozzávalói
-
1.5 teáskanál rozmaring
-
1.5 teáskanál zsálya
-
1.5 teáskanál kakukkfű
-
3 ek olívaolaj
-
80 g fekete olajbogyó
Elkészítés
Hozzávalók magához a kenyérhez
- Egy nagyobb kelesztőtálban kézi (vagy lehet akár gépi is) habverő segítségével keverjük össze a vizet, rizstejet és élesztőt.
- Adjuk hozzá a lisztet, olívaolajat, sót és a cukrot. Gyúrjuk tésztává, és 10 percet (vagy ameddig a karunk bírja:) ) dagasszuk.
- Pihentessük szobahőmérsékleten 30 percig.
- Nyújtsuk a tésztát téglalap alakúra egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Takarjuk le egy konyharuhával, és további 45 percen át kelesszük szobahőmérsékleten.
- A sütőt 200 fokra melegítsük elő. Készítsük el a fűszeres olaja: fűszereket keverjük bele az olajba, és az olajbogyókat magozzuk ki, ha netán magosak lennének. Félbe is vághatjuk, de én egészben nyomkodtam bele a tésztába.
- 45 perc után vegyük le a konyharuhát, majd ujjunkkal nyomkodjunk tipikus focaccia-lyukakat a tésztába.
- Kenjük meg a fűszeres olajjal, és az olívabogyókat tegyük a mélyedésekbe.
- A focacciat 25 percig süssük 200 fokon, alul-felül légkeveréssel.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3771
- Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 12.
Ajánló
Mi szezámolajjal és aszalt paradicsommal fogyasztottuk. Melegen a legjobb, de mi még másnap és harmadnap is ettünk belőle reggelire, illetve vacsorára.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Dr. Nicole
35 recept
Amióta a kisfiam ételallergiás, lépten-nyomon sütök-főzök. Nagyon szeretem az olasz konyhát, így a DM active beauty újságban talált olasz focaccia receptet kicsit átalakítottam tej-, glutén- és fruktózmentes változatra. Nagyon finom lett! :)