r
Nosalty Logó

Focaccia

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Dr. Nicole
Focaccia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 2% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hozzávalók magához a kenyérhez

A fűszeres olaj hozzávalói

Összesen 491 kcal
  • 2% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hozzávalók magához a kenyérhez

A fűszeres olaj hozzávalói

Összesen 2945 kcal
  • 2% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hozzávalók magához a kenyérhez

A fűszeres olaj hozzávalói

Összesen 252 kcal
  • 2% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    15.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1094.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    23 mg
  • Nátrium
    1026 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 491 kcal
  • 2% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.7 g

Zsír

  • Összesen
    90.3 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    61 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6568.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    232 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    140 mg
  • Nátrium
    6155 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    489.4 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    439.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    160 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    79 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    408 micro
Összesen 2945 kcal
  • 2% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    560.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    12 mg
  • Nátrium
    525 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    35 micro
Összesen 252 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók magához a kenyérhez

A fűszeres olaj hozzávalói

Elkészítés

Hozzávalók magához a kenyérhez

  1. Egy nagyobb kelesztőtálban kézi (vagy lehet akár gépi is) habverő segítségével keverjük össze a vizet, rizstejet és élesztőt.
  2. Adjuk hozzá a lisztet, olívaolajat, sót és a cukrot. Gyúrjuk tésztává, és 10 percet (vagy ameddig a karunk bírja:) ) dagasszuk.
  3. Pihentessük szobahőmérsékleten 30 percig.
  4. Nyújtsuk a tésztát téglalap alakúra egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Takarjuk le egy konyharuhával, és további 45 percen át kelesszük szobahőmérsékleten.
  5. A sütőt 200 fokra melegítsük elő. Készítsük el a fűszeres olaja: fűszereket keverjük bele az olajba, és az olajbogyókat magozzuk ki, ha netán magosak lennének. Félbe is vághatjuk, de én egészben nyomkodtam bele a tésztába.
  6. 45 perc után vegyük le a konyharuhát, majd ujjunkkal nyomkodjunk tipikus focaccia-lyukakat a tésztába.
  7. Kenjük meg a fűszeres olajjal, és az olívabogyókat tegyük a mélyedésekbe.
  8. A focacciat 25 percig süssük 200 fokon, alul-felül légkeveréssel.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 46
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3771
  • Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 12.

Ajánló

Mi szezámolajjal és aszalt paradicsommal fogyasztottuk. Melegen a legjobb, de mi még másnap és harmadnap is ettünk belőle reggelire, illetve vacsorára.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Focaccia
Dr. Nicole 35 recept

Amióta a kisfiam ételallergiás, lépten-nyomon sütök-főzök. Nagyon szeretem az olasz konyhát, így a DM active beauty újságban talált olasz focaccia receptet kicsit átalakítottam tej-, glutén- és fruktózmentes változatra. Nagyon finom lett! :)

Hozzávalók

Hozzávalók magához a kenyérhez

A fűszeres olaj hozzávalói

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...