lángos kenyérlángos

Flammkuchen Napsi konyhájából

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

375 g finomliszt
1 tasak instant élesztő
1 teáskanál cukor
1.5 tk só
250 ml víz (langyos)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A feltéthez

5 dkg bacon
1 közepes fej lilahagyma
175 g tejföl
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

515

Kalória

13.6g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

129.8g

Víz

34.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

94g finomliszt

341 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal
63g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A feltéthez

13g bacon

49 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 515 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

375g finomliszt

1365 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A feltéthez

50g bacon

197 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2061 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

38.6g finomliszt

140 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.1g só

0 kcal
25.7g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A feltéthez

5.1g bacon

20 kcal
9.3g lilahagyma

3 kcal
18g tejföl

36 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1443.7 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
1131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
129.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 515 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
64.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5774.6 g
Cink
5 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
268 mg
Vas
5 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
4525 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
310.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
519.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 2061 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
465 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

Begyúrjuk a tésztát, majd hagyjuk kelni.
Ha megkelt, vékonyra (szinte átlátszóra) kinyújtjuk, és olajozott tepsibe tesszük.
Megkenjük a tejföllel, rászórjuk a felkarikázott lilahagymát, majd az előre megpirított szalonnát.
Megsütjük, de a szélét figyelni kell, ha már megpirult, jónak kell lennie.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy bajor családi panzióban megálltunk enni, és ott rendeltünk Flammkuchent. Nem tudtuk mi ez, de szimpatikus volt. Nagyon ízlett, így kerestem egy receptet, és azóta szívesen csinálok. Mindenki nagyon szereti. Egy kis sörözés mellé kiváló nasi vagy szimplán vacsorára.